Ενδιαφέρομαι

Ενδιαφέρομαι

Σημεία Υπεροχής

  • Σχολή απόλυτα εξειδικευμένη στα Επαγγέλματα της Αγροτικής Παραγωγής και των Τροφίμων.
  • Διευθυντικό και Διοικητικό Προσωπικό με ειδίκευση στον Αγροτοδιατροφικό Τομέα.
  • Νέα υπερσύγχρονα κτήρια με “state of the art” εργαστηριακές εγκαταστάσεις και εύκολη πρόσβαση.
  • Εκπαιδευτές Τεχνολόγοι Τροφίμων, Χημικοί, Διατροφολόγοι, Γεωπόνοι και πολλοί άλλοι επιστήμονες με πολύ υψηλά ακαδημαϊκά προσόντα
  • Δίπλωμα αναγνωρισμένο από το Υπουργείο Παιδείας, το ΑΣΕΠ και την Ευρωπαϊκή Ένωση.
  • Εμπλουτισμός του Προγράμματος Σπουδών με Επαγγελματικά Σεμινάρια, Διαλέξεις, Ημερίδες και Εκπαιδευτικές Επισκέψεις, που διευρύνουν τους εκπαιδευτικούς ορίζοντες και ενισχύουν το βιογραφικό των σπουδαστών.
  • Δωρεάν βιβλία, εκπαιδευτικά εγχειρίδια και σημειώσεις για όλους τους σπουδαστές
  • Ανταγωνιστικά Δίδακτρα που περιλαμβάνουν πολλές extra παροχές, ΔΕΝ έχουν «κρυφές» χρεώσεις και αντανακλούν την άριστη σχέση ποιότητας τιμής που προσφέρει το ΙΕΚ PRAXIS
  • Ευέλικτα προγράμματα εξόφλησης διδάκτρων με άτοκες δόσεις.   
  • Εξατομικευμένη υποστήριξη και εξυπηρέτηση με Προσωπικό Σύμβουλο Σπουδών για κάθε σπουδαστή, για θέματα επαγγελματικής εξέλιξης, σύνταξη βιογραφικού, μαθήματα συνέντευξης εργασίας, κλείσιμο συνεντεύξεων, συμμετοχή σε career days, υποστήριξη στην εύρεση κατοικίας και πολλά άλλα.
  • Μεγάλο Δίκτυο συνεργαζόμενων Εταιρειών Τροφίμων για Πρακτική Άσκηση και προώθηση στην απασχόληση στις πιο δυναμικές επιχειρήσεις του κλάδου των Τροφίμων.

Παροχές

ΔΩΡΕΑΝ το 5ο εξάμηνο της ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ

  • Το 5ο εξάμηνο φοίτησης (ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ) προσφέρεται ΧΩΡΙΣ ΔΙΔΑΚΤΡΑ στους σπουδαστές, με ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ σε δυναμικές επιχειρήσεις κάθε κλάδου

 

ΔΩΡΕΑΝ Εκπαιδευτικό υλικό ΑΞΙΑΣ άνω των 200 €

  • Παρέχεται ΔΩΡΕΑΝ πλήρες σετ Βιβλιοδετημένων Επιστημονικών Σημειώσεων (εκδόσεις ΙΕΚ PRAXIS) ή Βιβλίων για ΟΛΑ τα μαθήματα της ειδικότητας.

 

ΔΩΡΕΑΝ Σεμινάρια της ειδικότητας

  • Ολοκληρωμένο Σεμινάριο ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑΣ

 

Άλλα ΔΩΡΕΑΝ Σεμινάρια Εξειδίκευσης και Παρουσιάσεις από Ειδικούς

  • Δείτε όλο το πρόγραμμα σεμιναρίων στο PRAXIS OPEN

 

ΔΩΡΕΑΝ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΑΓΓΛΙΚΩΝ και Η/Υ

  • Στο αναλυτικό ωρολόγιο πρόγραμμα της ειδικότητας από το Υπουργείο Παιδείας ΔΕΝ περιλαμβάνεται πλέον η εκμάθηση Αγγλικών και Η/Υ
  • Το ΙΕΚ PRAXIS προσφέρει ωστόσο ΔΩΡΕΑΝ σε όλους τους σπουδαστές του μαθήματα ΑΓΓΛΙΚΩΝ και ΧΡΗΣΗΣ Ηλεκτρονικών Υπολογιστών, με σκοπό την ενίσχυση των γνώσεων και των βιογραφικών των σπουδαστών μας ώστε να έρθουν πιο κοντά στον στόχο της επαγγελματικής αποκατάστασης & σταδιοδρομίας.

 

ΔΩΡΕΑΝ προετοιμασία για πιστοποιήσεις ΑΓΓΛΙΚΩΝ, Η/Υ και Πιστοποιήσεων της Ειδικότητας

  • Στα πλαίσια των extra ΔΩΡΕΑΝ μαθημάτων γίνεται αποτελεσματική προετοιμασία για την απόκτηση αναγνωρισμένων από το ΑΣΕΠ Πτυχίων ΑΓΓΛΙΚΩΝ, Η/Υ και Πιστοποιήσεων της Ειδικότητας (τα μαθήματα είναι δωρεάν για όλους τους καταρτιζόμενους, επιβάρυνση υπάρχει μόνον για τα εξέταστρα που καταβάλλονται στους αντίστοιχους φορείς πιστοποίησης πχ ACTA, GLOBAL CERT, NOCN, VELLUM, TOEIC, CITY & GUILDS κλπ)

 

Σεμινάρια σε προνομιακές τιμές

  • Εκτός από τον κύκλο των δωρεάν σεμιναρίων, οι καταρτιζόμενοι έχουν πρόσβαση σε οποιοδήποτε άλλο σεμινάριο που διοργανώνει ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός σε προνομιακές τιμές:
  • Κατά την διάρκεια των σπουδών: 50% έκπτωση σε οποιοδήποτε σεμινάριο
  • Μετά την αποφοίτηση: 30% έκπτωση για τα σεμινάρια και 40% έκπτωση για παρακολούθηση άλλης ειδικότητας ΙΕΚ.
  • Συγγενείς: Δικαίωμα στις παραπάνω εκπτώσεις έχουν ταυτόχρονα και όλοι οι συγγενείς 1ου βαθμού των σπουδαστών

 

Εκπαιδευτικές επισκέψεις , συμμετοχή σε εκθέσεις και συνέδρια

  • Κατά την διάρκεια της κατάρτισης οι καταρτιζόμενοι θα  πραγματοποιήσουν σειρά εκπαιδευτικών επισκέψεων σε συνέδρια, εκθέσεις, ημερίδες, επιχειρήσεις κλπ

 

ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΥΡΕΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

  • ΔΩΡΕΑΝ Σεμινάρια: 1) σύνταξης βιογραφικού, 2) Προετοιμασίας για συνέντευξη εργασίας, 3) Ενεργητικών Τεχνικών Αναζήτησης Εργασίας
  • Διοργάνωση Ημερών Καριέρας (Career Days)
  • Εξασφάλιση Πρακτικής Άσκησης για ΟΛΟΥΣ τους σπουδαστές με ευθύνη της σχολής
  • Προώθηση βιογραφικού σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις
  • Κλείσιμο ραντεβού για συνέντευξη

 

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΕΥΡΕΣΗΣ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ

  • Για τους καταρτιζόμενους από επαρχία, αλλά και για κάθε σπουδαστή μας, παρέχεται αποτελεσματική υποστήριξη για την εύρεση κατοικίας

Προφίλ Ειδικότητας

Ο κάτοχος διπλώματος Ι.Ε.Κ. στην ειδικότητα Στέλεχος Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων & Ποτών, έχει πιστοποιημένες ικανότητες, δεξιότητες και τεχνικές πληροφορίες, που τον καθιστούν ικανό να εργάζεται σαν ειδικευμένος εργαζόμενος σε επιχειρήσεις παραγωγής και διάθεσης τροφίμων και ποτών κάθε είδους.

Μετά από την απόκτηση σχετικής εμπειρίας, μπορεί να εξελιχθεί σε στέλεχος των παραπάνω επιχειρήσεων.

Γενικά λαμβάνοντας υπ’ όψιν τις ισχύουσες διατάξεις λειτουργίας των μονάδων παραγωγής τροφίμων και ποτών και την πρακτική στην πρόληψη ατυχημάτων, συμμετέχει στις ακόλουθες επαγγελματικές δραστηριότητες:

  • Αξιοποίηση πρώτων υλών τροφίμων και ποτών (προμήθεια, διαχείριση, ποιοτικός έλεγχος).
  • Προετοιμασία πρώτων υλών.
  • Παρασκευή τροφίμων και ποτών.
  • Έλεγχος λειτουργίας μηχανολογικού εξοπλισμού και συσκευών για την παραγωγή τροφίμων και ποτών.
  • Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων και ποτών

 

Το πρόγραμμα κατάρτισης στοχεύει στην εξασφάλιση στους καταρτιζόμενους της ειδικότητας Στέλεχος Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων & Ποτών ελέγξιμων ικανοτήτων (οι οποίες διακρίνονται σε Γενικές Ικανότητες, Βασικές Επαγγελματικές Ικανότητες) για τη διεκπεραίωση συγκεκριμένων καθηκόντων στα πλαίσια της ειδικότητας τους.

 

Οι καταρτιζόμενοι αναμένεται να αποκτήσουν:

  • σύγχρονες τεχνικές γνώσεις και δεξιότητες ώστε να συμμετέχουν στην μεταποιητική βιομηχανία και να παρέχουν υπηρεσίες ποιότητας σύμφωνα με τον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών.
  • οικονομικές – διαχειριστικές γνώσεις και δεξιότητες.
  • δεξιότητες που θα τους δίνουν την δυνατότητα να ερμηνεύουν, να αναλύουν, να συγκρίνουν και να αξιολογούν διάφορες παραμέτρους και μεταβλητές της εργασίας και την παρακολούθηση και έλεγχο των σχετικών τιμών.
  • γνώσεις που θα τους δίνουν την δυνατότητα να ερμηνεύουν κανονισμούς και προδιαγραφές τόσο σχετικές με τις μηχανές, όργανα ή συστήματα στα οποία εργάζονται κ.λπ.
  • Γνώση της συγκεκριμένης τεχνολογίας παραγωγής διαφόρων προϊόντων
  • Γνώση και δεξιότητα χειρισμού διαφόρων μηχανημάτων που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία της παραγωγής.
  • Γνώση των βασικών παραμέτρων των πρώτων υλών και των τελικών προϊόντων του ποιοτικού ελέγχου.
  • Βασικές γνώσεις και δεξιότητες συνδεόμενες με την οικονομία, τη λογιστική και εκτιμητική, την κοστολόγηση, το μάρκετινγκ, οργάνωση και διαχείριση.
  • Ικανότητα παρακολούθησης διαφόρων εργασιών και λήψη αποφάσεων για τις αναγκαίες επεμβάσεις.
  • Ειδικές γνώσεις που έχουν σχέση με τη λειτουργία σύγχρονων μονάδων (με αυτοματοποιημένη παραγωγή).
  • Ειδικές γνώσεις των μηχανημάτων έτσι ώστε να είναι σε θέση να εκτελούν εργασίες συντήρησης άμεσα, να εντοπίζουν και να αποκαθιστούν τις βλάβες ή τις αιτίες των βλαβών ή/ και δυσλειτουργιών αυτοματοποιημένων διαδικασιών.
  • Ικανότητα χειρισμού και ρύθμισης οργάνων ελέγχου που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή και στα εργαστήρια.

Τι θα μάθω

  • Γενική Χημεία, Αναλυτική Χημεία, Ειδικά Θέματα Φυσικής
  • Χημεία Τροφίμων και Βιοχημεία
  • Μικροβιολογία
  • Τεχνολογία Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών
  • Βιοτεχνολογία και Βιοστατιστική
  • Μοριακή Βιολογία και Γενετική
  • Αρχές Διατροφής – Θρεπτική αξία τροφίμων
  • Μηχανική των Τροφίμων
  • Επεξεργασία Τροφίμων και Ποτών
  • Ανάλυση Τροφίμων
  • Τεχνικές Παρασκευής Διατροφής
  • Τεχνολογία και έλεγχος προίόντων: ζύμης, φρούτων και λαχανικών, άλλων τροφίμων
  • Συσκευασία Τροφίμων και Ποτών
  • Έλεγχος και Καταλληλόλητα Τροφίμων
  • Νομοθεσία και Δεοντολογία
  • Προώθηση και Διαφήμιση Τροφίμων
  • Ασφάλεια και Υγιεινή

Ποια επαγγελματικά καθήκοντα θα έχω

Το Στέλεχος Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων & Ποτών προσλαμβάνεται στην επιχείρηση όπου εργάζεται ως ειδικευμένος τεχνικός.

Στα καθήκοντα του συμπεριλαμβάνονται επίσης και οι κανονισμοί κα προδιαγραφές υγιεινής, ασφάλειας εργασίας, προστασίας περιβάλλοντος, πυρασφάλειας καθώς και συνεργασία με άλλους εργαζομένους, εκτελώντας τις αναγκαίες κάθε φορά εργασίες.

Που μπορώ να δουλέψω

Το Στέλεχος Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων & Ποτών μπορεί να απασχοληθεί σε επιχειρήσεις (ιδιωτικές ή συνεταιριστικές) που έχουν σαν αντικείμενο την παραγωγή, μεταποίηση και εμπορία τροφίμων και ποτών, σαν βοηθός τεχνικού παραγωγής, σαν βοηθός στο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου ή και στο τμήμα προώθησης των προϊόντων.

Επίσης σε επιχειρήσεις παραγωγής ζύθου και οίνου, και αναψυκτικών στην παραγωγή, καθώς και σε εργαστήρια αναλύσεων αλκοολούχων ποτών αναψυκτικών και νερού.

Ποια μαθήματα θα παρακολουθήσω

ΜΑΘΗΜΑΤΑ & ώρες μαθημάτων ανά εβδομάδα σε κάθε ΕΞΑΜΗΝΟ

Α

Β

Γ

Δ

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΦΥΣΙΚΗΣ

1

 

 

 

ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

3

 

 

 

ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι, ΙΙ

4

6

 

 

ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΓΕΝΕΤΙΚΗ

2

 

 

 

ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ

2

 

 

 

ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

2

 

 

 

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

3

 

 

 

ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ

3

3

3

3

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ

 

2

 

 

ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

 

4

 

 

ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ

 

2

 

 

ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ

 

2

 

 

ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ

 

1

 

 

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ

 

 

2

 

ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι, ΙΙ

 

 

4

4

ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

 

 

2

 

ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΚΑΙ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ

 

 

1

 

ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

 

 

1

 

ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

 

 

1

 

ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

 

 

3

 

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ Ι, ΙΙ

 

 

3

2

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ

 

 

 

2

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΖΥΜΗΣ

 

 

 

2

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΜΑΝΑΒΙΚΗΣ

 

 

 

2

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΜΠΑΚΑΛΙΚΗΣ

 

 

 

5

ΣΥΝΟΛΟ ωρών ανά εβδομάδα

20

20

20

20

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στο ΙΕΚ PRAXIS, το πιο Ποιοτικό Εκπαιδευτήριο. Το ΙΕΚ PRAXIS διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις, την πιο Δυνατή Ομάδα Εκπαιδευτών και σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες για την εξασφάλιση της πρακτικής άσκησης και την αποτελεσματική επαγγελματική προώθηση των αποφοίτων του.

Διαβάστε την γνώμη των επιτυχημένων Αποφοίτων μας, αποφασίστε με την βοήθεια των εξειδικευμένων Συμβούλων μας για το πρόγραμμα που σας ταιριάζει, επιλέξτε μία από τις 50 Δυναμικές Ειδικότητες του ΙΕΚ PRAXIS ή κάποιο από τα δεκάδες Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε ΣΗΜΕΡΑ την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία