Σεμινάρια: Τεχνολογία Τροφίμων - Διαιτολογία

Σεμινάριο που εγκρίνεται από τον ΕΦΕΤ. Είναι Υποχρεωτικό για κάθε εργαζόμενο που έρχεται με οποιονδήποτε τρόπο σε επαφή με τρόφιμα (διάθεση, πώληση, μεταφορά, αποθήκευση, επεξεργασία, παραγωγή τροφίμων ΚΑΙ προσωπικό καθαριότητας)

Επαγγελματική Τυροκομία-Θα παρασκευάσουμε, όλα τα δημοφιλή παραδοσιακά τοπικά ελληνικά τυριά (Φέτα, κεφαλοτύρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, μυζήθρα, Φορμαέλα Αράχωβας, Σφέλα Μεσσηνίας, Κρασοτύρι Κω, Καλαθάκι Λήμνου)

Γευστική δοκιμή σε 40 περίπου ετικέτες κρασιών και αποσταγμάτων. Διδάσκει Εξειδικευμένη Ομάδα Οινολόγων και Αποσταγμαποιών

Μέθοδοι παραγωγής, είδη και ποιότητες μπύρας, γευσιγνωσία και food pairing!

Αναβαθμίστε το βιογραφικό σας με ολοκληρωμένες γνώσεις και ξεκινήστε μια δυναμική καριέρα στελέχους F&B στον Ξενοδοχειακό και Επισιτιστικό Τομέα.

Φτιάχνουμε στο οργανωμένο εργαστήριο τυροκομίας, το Κυπριακό τυρί χαλούμι και το Ελληνικό παραδοσιακό μας τυρί την μυζήθρα

Ένα καινοτόμο σεμινάριο για την τροφοσυλλογή και τις ζυμώσεις, από έναν έμπειρο, βραβευμένο chef.

Μάθε τις σύγχρονες τεχνικές εφοδιασμού και αποθήκευσης με στόχο την μείωση του κόστους και των απωλειών σε προϊόντα. Επιδότηση-Χρηματοδότηση μέσω των πόρων ΛΑΕΚ-ΟΑΕΔ.