Σεμινάρια: Τεχνολογία Τροφίμων - Διαιτολογία

Μέθοδοι παραγωγής, είδη και ποιότητες μπύρας, γευσιγνωσία και food pairing!

Γευστική δοκιμή σε 50 περίπου ετικέτες κρασιών και αποσταγμάτων. Διδάσκει Εξειδικευμένη Ομάδα Οινολόγων και Αποσταγμαποιών

Αναβαθμίστε το βιογραφικό σας με ολοκληρωμένες γνώσεις και ξεκινήστε μια δυναμική καριέρα στελέχους F&B στον Ξενοδοχειακό και Επισιτιστικό Τομέα.

Εκπαιδεύσου σε γενικά θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Αφορά κάθε άτομο μιας επιχείρησης που έρχεται με οποιονδήποτε τρόπο σε επαφή με τα τρόφιμα.

Θα παρασκευάσουμε , όλα τα δημοφιλή παραδοσιακά τοπικά ελληνικά τυριά (Φέτα, κεφαλοτύρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, μυζήθρα, Φορμαέλα Αράχωβας, Σφέλα Μεσσηνίας, Κρασοτύρι Κω, Καλαθάκι Λήμνου)

Φτιάχνουμε στο οργανωμένο εργαστήριο τυροκομίας, το Κυπριακό τυρί χαλούμι και το Ελληνικό παραδοσιακό μας τυρί την μυζήθρα

Ένα καινοτόμο σεμινάριο για την τροφοσυλλογή και τις ζυμώσεις, από έναν έμπειρο, βραβευμένο chef.

Μάθε τις σύγχρονες τεχνικές εφοδιασμού και αποθήκευσης με στόχο την μείωση του κόστους και των απωλειών σε προϊόντα. Επιδότηση-Χρηματοδότηση μέσω των πόρων ΛΑΕΚ-ΟΑΕΔ.