Την Κυριακή είχε λιακάδα, μια θερμή αγκαλιά, ένα χαμόγελο του ήλιου. Παγκόσμια ημέρα εθελοντισμού και η πλατεία του Αγίου Νικολάου στη Χαλκίδα γέμισε με γέλια, χαρά και ελπίδα. Είμασταν και εμείς εκεί σαν ΙΕΚ PRAXIS, εθελοντές, σπουδαστές, καθηγητές και προσωπικό, φίλοι, συγγενείς και γνωστοί να βοηθήσουμε όσο μπορεί ο καθένας στο να γίνει το όνειρο του μικρού Αλέξανδρου πραγματικότητα: Να ξανα...
Εκπαιδευτική Επίσκεψη στην επιχείρηση εξοπλισμού εστίασης https://www.exoplismosonline.gr/, πραγματοποίησαν οι σπουδαστές τουρισμού και ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS στο πλαίσιο του μαθήματος «εξο...
Στο σεμινάριο Ζαχαροτεχνίας και Ζαχαρόπαστας της Σχολής Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS, οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται πάνω στις τεχνικές και την χρήση του υλικού για να δημιουργήσουν εντυπωσιακές ...
Ανάλαφρες, λαχταριστές, γεμάτες χρώμα! Ένα αέρινο σύννεφο γεύσης στο στόμα σας! Αν δεν καταλάβατε ακόμα, μιλάμε για Mousse! Ο Chef Μιχάλης Μάρθας και οι σπουδαστές Ζαχαροπλαστικής Χαλκίδας δίνουν ...
Στο Hands-On Σεμινάριο Vegan Pastry Workshop η εξειδικευμένη chef Μάχη Δημακίδου παρουσίασε ένα πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής κατάλληλο για Vegan και Raw Vegan διατροφή. Οι Vegan ασπάζονται έναν τρόπο ...
Ο έμπειρος Pastry Chef Αλέξανδρος Κριτσαντώνης, Υπεύθυνος Τμήματος Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής στα ΑΒ Βασιλόπουλος, με μεγάλη προϋπηρεσία στα αρτοσκευάσματα, διδάσκει σε επαγγελματίες.
Τα Γλυκά κ...
O ταλαντούχος pastry chef, Θανάσης Τσαγκλιώτης (La Maison), μας ξενάγησε στις τεχνικές παρασκευής των παρακάτω μίνι γλυκών κερασμάτων (ατομικά-επιδόρπια), τα λεγόμενα miniardise, σ' αυτό το καινοτο...
Στον διαγωνισμό ζαχαροπλαστικής της EXPOTROF, διακρίθηκαν οι σπουδαστές Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS, δημιουργώντας μια εντυπωσιακή αναπαράσταση του μύθου του Ίκαρου, εξ' ολοκλήρου σκαλισμένο σε ...
Ακολουθώντας τα βήματα των διεθνών σχολών Τουρισμού-Επισιτισμού, ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός PRAXIS δημιουργεί το δικό του καινοτομικό εκπαιδευτικό project: το All-Day Café Restaurant URBAN στο οποί...
Ο Executive Chef Άγγελος Λάντος (2* Michelin), Διευθυντής Σπουδών και Καθηγητής του Ινστιτούτου Μαγειρικής PRAXIS, είναι ένας από τους κριτές του νέου προγράμματος του ΑΝΤ1 που θα ξεκινήσει το Σεπτ...
Λίγο πριν ολοκληρωθεί το εαρινό εξάμηνο, οι σπουδαστές του ΙΕΚ PRAXIS επισκέφθηκαν το οινοποιείο Σκουμπρή, στον Άγιο Νικόλαο του Ληλάντιου πεδίου, στην Εύβοια.
Τους σπουδαστές των ειδικοτήτων: ...
Για να γίνεις ο επαγγελματίας που ξεχωρίζει, πρέπει να εκπαιδεύεσαι με τους καλύτερους, στην πράξη! Όπως ακριβώς συμβαίνει και με τους σπουδαστές της ειδικότητας Ζαχαροπλαστικής – Αρτοποιιτικής...