Μια εκπαιδευτική επίσκεψη αλλιώτικη από τις άλλες ήταν αυτή που πραγματοποίησε το ΙΕΚ PRAXIS, στις 22 και 23 Φεβρουαρίου στη Μύκονο.
Η Λέσχη γαστρονομίας Μυκόνου μας υποδέχτηκε με τον Δημήτρη Ρουσουνέλο, αγαπητό φίλο και γνωστό συγγραφέα πολλών βιβλίων για την παράδοση των
Κυκλάδων αλλα κυρίως της Μυκόνου, αρθρογράφο του περιοδικού Γαστρονόμος και την Ειρήνη Ζουγανέλη μαγείρισσα ιδιαίτερ...
Ένα εντελώς νέο καινοτομικό πρόγραμμα εκπαίδευσης προσφέρει ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός PRAXIS
Γαστρονομία: είναι το νέο πρόγραμμα μεταπτυχιακής εξειδίκευσης, με καθηγητές ένα επιτελείο ειδικών σ...
Food Styling & Food Photography με τον chef-storyteller Γιάννη Μπουροδήμο.
Λαχταριστά τρισδιάστατα και «πολυώροφα» burgers, ζουμερά καραμελωμένα κοτόπουλα που μόλις βγήκαν από το φούρνο, ξελ...
Από τα αρχαία χρόνια μέχρι σήμερα, οι άνθρωποι, αξιοποιώντας τα πιο δυνατά τους ένστικτα, φρόντιζαν για την αναζήτηση της τροφής τους. Με την πάροδο των χρόνων, οι νομάδες που είχαν έντονα ένστικτα...
On line Webinar | 4 HANDS – Arnaud Bignon & Άγγελος Λάντος: Δυο βραβευμένοι chef με διπλά αστέρια Michelin, ενώνουν τα χέρια τους για ένα διαδικτυακό σεμινάριο με αέρα και φινέτσα γαλλικής γασ...
On Line Webinar Food Trends & Food Innovation 2022 / Παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις & Καινοτομία στην μετά Covid-19 εποχή.
Η πανδημία άλλαξε μέσα σε λίγους μήνες τις συνήθειες...
On Line Σεμινάριο Μοριακή Γαστρονομίας με τον chef Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο.
ΜΟΡΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Ένας όρος που κάποιους τους φοβίζει...και πολλούς τους εξιτάρει!!!
Στην ουσία, πρόκεται για...
Τα Poke Bowl είναι το νέο trend στην διατροφή και στην έθνικη κουζίνα που έχει ξετρελάνει την foodie κοινότητα και μας έρχεται κατ' ευθείαν από τη μαγευτική Χαβάη. Σίγουρα θα έχετε δει άπειρες φωτ...
Live Webinar: Ο Ηλίας Μαμαλάκης και ο Ιάκωβος Απέργης μαγειρεύουν με τυριά: Ένα μοναδικό σεμινάριο μαγειρικής από δύο κορυφαίους Chef της Ελλάδας.
Το σεμινάριο ήταν μια δωρεάν παροχή για τους σπ...
Σε ένα εξειδικευμένο σεμινάριο διάρκειας 4 ωρών ο πολυβραβευμένος Chef Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος με διάκριση Michelin Plate (Sense Restaurant / AthensWas) και καθηγητής μαγειρικής του ΙΕΚ PRAXIS, ...
Σεμινάριο Μαγειρικής: Burger Academy: Το πιο διάσημο sandwich του κόσμου μέσα από 20 συνταγές, με τον Βασίλη Σπόρο
Θα φτιάξουμε τρείς (3) διαφορετικές ζύμες για ψωμιά: brioche, classic burger ...
O βραβευμένος Chef Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος με διάκριση Michelin Plate (Sense Restaurant / AthensWas) και καθηγητής μαγειρικής του ΙΕΚ PRAXIS αναλαμβάνει την εκπαίδευση των διαγωνιζομένων του φετ...
