Τα Νέα μας

01 September

Εξειδικευμένο σεμινάριο ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ από την ΗΛΙΟΣ στο PRAXIS!

01 September

Τα πάντα γύρω από τα ζυμαρικά: ποιότητες, τρόπος μαγειρέματος, πρωτότυπες συνταγές. Οι εξειδικευμένοι chefs της κορυφαίας βιομηχανίας ζυμαρικών ΗΛΙΟΣ, ξεναγούν τους αυριανούς chefs στα μυστικά μιας από τις πιο διάσημες πρώτες ύλες της μαγειρικής.

01 September

Σεμινάριο Ζαχαρόπαστας, με την Αγγελική Αγιάνογλου στο ΙΕΚ Praxis

01 September

Η ζαχαρόπαστα είναι μια πολύ γλυκιά βρώσιμη ζύμη ζάχαρης, που συνήθως γίνεται από ζάχαρη και γλυκόζη.

Η ζαχαρόπαστα ή φοντάν, είναι εκείνο το υλικό που θα δώσει ένα καταπληκτικό “επαγγελματικό” φινίρισμα στις τούρτες (θεματικές τούρτες γενεθλίων) ενώ είναι ιδανικό και για τα στολίδια / κατασκευές για να διακοσμήσεις όλα τα γλυκά.

Ευχαριστούμε θερμά την κα Αγγελική Αγιάνογλου από το SUGARCAKE-Εργαστήρι Διακοσμητικής Ζαχαροπλαστικής, για το εξαιρετικό σεμινάριο.

01 September

Σεμινάριο "Άγρια χόρτα και βολβοί της Ελληνικής Υπαίθρου" στο PRAXIS!

01 September

Ο Σωτήρης Λυμπερόπουλος, εμπνευστής και ιδρυτής του Radiki, πρόσφερε απλόχερα στους σπουδαστές της Μαγειρικής Τέχνης εξειδικευμένες γνώσεις για τα άγρια χόρτα και τους βολβούς της Ελληνικής υπαίθρου.

Οι νέοι μάγειρες πρέπει να αναδεικνύουν εύγεστα και θρεπτικά γεύματα με όλα τα αγαθά της φύσης, προάγωντας έτσι την Ελληνική γαστρονομία.

31 August

Θαλασσινά a'la carte με τον Γκίκα Ξενάκη στο PRAXIS!

31 August

Ο Βραβευμένος Chef Γκίκας Ξενάκης, παρουσιάζει μια πανδαισία θαλασσινών δημιουργιών για εστιατόρια υψηλής μαγειρικής.

Τα πιάτα που παρασκευάστηκαν ήταν:

  • Σούπα σελινοριζας με καπνιστό σολομό και μους μπακαλιάρου
  • Μυλοκόπι με ταμπουλέ κουνουπιδιού, πουρέ και ελαφριά βινεγκρέτ με lime κάρυ
  • Γιουβετσακι με όστρακα, μελάνι σουπιάς, ψητό καλαμάρι και κρέμα από μάραθο και σπανάκι

Σελίδες

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στον Εκπαιδευτικό Οργανισμό PRAXIS.

Ο Οργανισμός διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις σε 3 κτήρια και μια Δυνατή Ομάδα 300 Εκπαιδευτών.

Με Σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες η Επαγγελματική Αποκατάσταση των Αποφοίτων του φτάνει στο 90%.

Επιλέξτε μία από τις 73 Δυναμικές Ειδικότητες  ή Κάποιο από τα Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε Σήμερα την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία