Ψητά Κρέατα της Λατινικής Αμερικής (Η Γαστρονομία της Φωτιάς)

ψητά-κρέατα-λατινικής-αμερικής-γαστρονομία-της-φωτιάς-ηλίας-σκουλάς-ιεκ-praxis

Ενδιαφέρομαι

Ενδιαφέρομαι για Σεμινάριο

Ψητά Κρέατα της Λατινικής Αμερικής (Η Γαστρονομία της Φωτιάς)

Πόλη

Αθήνα

Έναρξη

21/10/2019

Διάρκεια

5 ώρες

Ωράριο

12:00-17:00

Συχνότητα

1 φορά

Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο

Ένα γαστρονομικό ταξίδι από τις Churrascaria της Βραζιλίας και τις Parillas του Μπουένος Άιρες, μέχρι τα σουβλάκια anticouchos από τα υψίπεδα του Περού και τα βοσκοτόπια της Ουρουγουάης

 

  • Picanha
  • Tira d’ asado
  • Anticucho Peruano
  • Matambre

 

Είναι μερικά από τα εδέσματα της κρεατοφαγικής Μέκκας του πλανήτη που θα γνωρίσουμε από τον Chef μαζί με τεχνικές ψησίματος, σερβιρίσματος και μυστικά υλικά.

 

  • Το Μενού & Την Δοκιμή των Πιάτων Θα Συνοδεύσουν Εκλεκτά Κόκκινα Κρασιά Της Λατινικής Αμερικής!

 

#gastronomiafotias

 

Η «Γαστρονομία της Φωτιάς» είναι μια Ολοκληρωμένη Σειρά Σεμιναρίων, από τον Master του είδους, τον Chef Ηλία Σκουλά, πάνω στο παγκόσμιο trend της κρεατοφαγίας και τους τρόπους ψησίματος, τις συνταγές, τις τεχνικές και τα υλικά που χρησιμοποιούνται στον 21o αιώνα.

 

Ποιος είναι ο Chef Ηλίας Σκουλάς

 

  • Ο αιρετικός Chef Ηλίας Σκουλάς πάει πάντα κόντρα στο ρεύμα και δημιουργεί εδώ και δέκα χρόνια νέες τάσεις και food trends όσο κανένας άλλος, υποστηρίζοντας απόλυτα τον εξτρεμισμό του με βαθιά νοστιμιά και γνώσεις.
  • Από τις καντίνες του San Francisco και τις ψησταριές του Buenos Ayres, τα σκοτεινά μαγειριά της Σμύρνης, τα κρυμμένα μυστικά των αλλαντικών σε Μεσαιωνικά Μοναστήρια στα δάση της Γερμανίας, από τις ταβέρνες της Νάπολι και τα μονοπάτια του Ψηλορείτη, ο «Μάγειρας του Κόσμου», ο Ηλίας Σκουλάς γνωρίζει το κρέας όσο λίγοι.
  • Είναι Chef στο Εστιατόριο LOTUS στη Μύκονο, στο Εστιατόριο VENETO στο Ρέθυμνο και από το Φθινόπωρο θα τον συναντάει κανείς στο Σύνταγμα, στο «Cardinal in a Tutu», ένα Μισελενάτο – όπως του αρέσει να λέει – Street Food Spot.
  • Ο Ηλίας Σκουλάς συνεργάζεται με βιομηχανίες στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και είναι ο «Μαγειρικός Νούς» πίσω από σημαντικά εστιατορικά projects στην Ελλάδα (FOOD MAFIA).

 

Σε ποιους απευθύνεται

Ο Κύκλος Σεμιναρίων «Η Γαστρονομία της Φωτιάς» απευθύνεται:

  • Σε μάγειρες που ήδη εργάζονται σε εστιατόρια και θέλουν να επεκτείνουν την κουζίνα και το μενού τους με ψητά κρέατα και τεχνικές από όλο τον κόσμο.
  • Σε ανθρώπους που ασχολούνται με την πώληση κρέατος και θέλουν να μάθουν εξειδικευμένες συνταγές, κοπές και τεχνικές ψησίματος για να προτείνουν στους πελάτες τους ή στα εστιατόρια με τα οποία συνεργάζονται.
  • Σε σπουδαστές και απόφοιτους σχολών μαγειρικής που θέλουν να εξειδικευτούν στο κρέας και στα ψητά
  • Σε οποιονδήποτε αγαπά την μαγειρική, το barbeque και το καλό ψητό κρέας και θέλει να μάθει τα υλικά, τις τεχνικές και τους τρόπους ψησίματος

 

Early Bird: Η τιμή των 80€ για την παρακολούθηση του σεμιναρίου ισχύει για εγγραφές που θα γίνουν έως 10 Οκτωβρίου. Κατόπιν η τιμή διαμορφώνεται στα 100€

  • Κρατήσεις θέσεων με συμπλήρωση της φόρμας επικοινωνίας.
  • Για τραπεζική κατάθεση του ποσού του σεμιναρίου, χρησιμοποιήστε τους παρακάτω λογαριασμούς
  • Πρέπει οπωσδήποτε να γίνεται ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ ΤΟΥ ΚΑΤΑΘΕΤΗ

 

Τράπεζα

ΕΘΝΙΚΗ

Αριθμός Λογαριασμού

862 48000 282

 IBAN

GR 76 0110 8620 0000 8624 8000 282

Δικαιούχος

ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΚΕΚ PRAXIS Ε.Ε.

 

Τράπεζα

ΠΕΙΡΑΙΩΣ

Αριθμός Λογαριασμού

5154-038738-483

 IBAN

GR 35 0172 1540 0051 5403 8738 483 

Δικαιούχος

ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΚΕΚ PRAXIS Ε.Ε.

 

Εκπαιδευτικοί Στόχοι

Τα σεμινάρια του κύκλου «Η Γαστρονομία της Φωτιάς» θα εξελίξουν τις μαγειρικές σας τεχνικές στα ψητά κρέατα και θα απογειώσουν τις γνώσεις σας για τις κουζίνες του κόσμου, κάνοντάς σας masters του ψησίματος και ειδικούς στο κρέας.

 

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η διάρκεια της κάθε εκπαιδευτικής ώρας είναι 45'

Πιστοποίηση

Στους συμμετέχοντες κάθε Σεμιναρίου του κύκλου «Η Γαστρονομία της Φωτιάς» δίνεται Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης επιπέδου 2 (Κε.Δι.Βι.Μ. 2) PRAXIS (Αριθμός Πιστοποίησης ΕΟΠΠΕΠ 11101832), με την υπογραφή του εξειδικευμένου Chef Ηλία Σκουλά,καθώς και οι συνταγές σε έντυπη μορφή

Διεύθυνση

Αθήνα: Σαριπόλου 5 (δίπλα στο Αρχαιολογικό Μουσείο)

Τιμή

80

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στο ΙΕΚ PRAXIS, το πιο Ποιοτικό Εκπαιδευτήριο. Το ΙΕΚ PRAXIS διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις, την πιο Δυνατή Ομάδα Εκπαιδευτών και σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες για την εξασφάλιση της πρακτικής άσκησης και την αποτελεσματική επαγγελματική προώθηση των αποφοίτων του.

Διαβάστε την γνώμη των επιτυχημένων Αποφοίτων μας, αποφασίστε με την βοήθεια των εξειδικευμένων Συμβούλων μας για το πρόγραμμα που σας ταιριάζει, επιλέξτε μία από τις 50 Δυναμικές Ειδικότητες του ΙΕΚ PRAXIS ή κάποιο από τα δεκάδες Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε ΣΗΜΕΡΑ την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία