Γιάννης Μπουροδήμος

Γιάννης Μπουροδήμος. Food Stylist- Food Photographer – Creative Director Kitchen Lab – Chef.

Επαγγελματική εμπειρία

. – 2019 Bearfoot in the park, Ν. Φιλαδέλφεια

• Website development,
• Social media,
• Recipe development
• Photography and food styling
• Dinners at home for Tourists
• Food tours – seminars

2019-2012: Ακης Πετρετζίκης Μον. ΕΠΕ., Αγία Παρασκευή

• Food stryling, Food photography
• Ανάπτυξη συνταγών
• Social media
• Brand development etc.

2011-2012: Nobu Matsuhisa Athens, Astir Palace

• Chef de partie

2002-2011: Φωτοτυπικό Κέντρο ΙΩΝ, Μαρούσι

• Διαχείριση συνολικού πελατολογίου
• Οικονομική και λειτουργική διαχείριση του κέντρου

1999-2002: Ελληνική Φάρμα Μανιταριών, Ν. Αρτάκη, Εύβοια

• Συλλογή και συσκευασία (Υπεύθυνος ομάδας 50 ατόμων)
• Mεταποίηση (κονσέρβας) (Υπεύθυνος ομάδας 10 ατόμων)
• Εκπαίδευση συλλεκτριών και πωλητών

1996-1999: Ορχιδέες Μαραθώνα, Μαραθώνας Αττικής

• Σύμβουλος καλλιέργειας, Υπεύθυνος Πωλήσεων
• Καλλιεργητική Τεχνική, Πώληση προϊόντων σε ανθοπωλεία Αθηνών

1994-1996: ΤΕΧ-ΦΙΝ ΕΠΕ, Αθήνα

• Συμμετοχή και υποστήριξη πειραμάτων και αναλύσεων για νέα προϊόντα
• Αναλύσεις δειγμάτων ανταγωνισμού

Εκπαίδευση

1998: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών,

• Τμήμα Γεωργικής Βιολογίας και Βιοτεχνολογίας
• Ειδίκευση και Διπλωματική Εργασία στην Μικροβιολογία Εδάφους

Άλλες Γνώσεις – Σεμινάρια

12/1993-02/1994: ΕΘΙΑΓΕ, Κηφισιά

• Σεμινάριο Επιχειρηματικής Ανθοκομίας

03/1994 – 06/1994: CTL Ghent, Γάνδη, Βέλγιο

• Εκπαίδευση και Ερευνητική Εργασία πάνω σε Βακτηριοφάγους αρχικών καλλιεργειών Γαλακτοκομίας

Ξένες γλώσσες

• Άριστη γνώση Αγγλικών