Θέλετε να ασχοληθείτε με την ελαιοκαλλιέργεια και την ελαιοπαραγωγή; Μάθετε τα πάντα για την ελαιοκαλλιέργεια από εξειδικευμένους Γεωπόνους: από την προετοιμασία της γης μέχρι την άρδευση και τη συγκομιδή. Λάβετε συμβουλές από ειδικούς για το πώς θα μεγιστοποιήσετε την απόδοσή σας και θα παράγετε ελιές και λάδι υψηλής ποιότητας. Μετατρέψτε την ελαιοκομική σας εκμετάλλευση σε βιολογικής ή ολοκληρωμένης διαχείρισης. Ένα σεμινάριο που πρέπει να παρακολουθήσει οποιοσδήποτε θέλει να ασχοληθεί επαγγελματικά με την ελαιοκαλλιέργεια. Κάνε εγγραφή τώρα!

Τα τελευταία χρόνια η ελαιοκαλλιέργεια έχει γίνει δημοφιλές και επικερδές επάγγελμα για τους μικροκαλλιεργητές. Το Σεμινάριο Ελαιοκομίας έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους αγρότες – επαγγελματίες ή περιστασιακούς – τις απαραίτητες γνώσεις και δεξιότητες για την επιτυχή καλλιέργεια ελιάς και την παραγωγή υψηλής ποιότητας ελαιόλαδου. Το σεμινάριο θα καλύψει θέματα όπως η διαχείριση, η συγκομιδή και η επεξεργασία της ελιάς δίνοντας έμφαση στην βιολογική και ολοκληρωμένη καλλιέργεια.

Σε ποιους απευθύνεται:

Το σεμινάριο ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑΣ απευθύνεται σε επαγγελματίες ή ερασιτέχνες αγρότες και κατόχους ελαιόδεντρων που θέλουν να ξεκινήσουν την ελαιοπαραγωγή ή να βελτιώσουν τις παραγωγικές διαδικασίες που ήδη εφαρμόζουν.

Επί πλέον απευθύνεται σε όσους ενδιαφέρονται για την βιολογική και ολοκληρωμένη ελαιοκαλλιέργεια και θέλουν να μετατρέψουν τους αμπελώνες τους σε βιολογικούς ή να τους καλλιεργούν με σύστημα ολοκληρωμένης γεωργίας.

Εκπαιδευτικοί στόχοι:

Με το τέλος του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα έχουν αποκτήσει γνώσεις και δεξιότητες που θα τους καθιστούν ικανούς:

• Να εφαρμόζουν τις σωστές καλλιεργητικές φροντίδες στον ελαιώνα
• Να καταπολεμούν τις ασθένειες και τους εχθρούς της ελιάς, ιδιαίτερα μέσω της βιολογικής και ολοκληρωμένης προσέγγισης.
• Να συλλέγουν το καρπό και να τον χειρίζονται μετασυλλεκτικά
• Να γνωρίζουν τις βασικές αρχές βιολογικής και ολοκληρωμένης γεωργίας
• Να γνωρίζουν τα θέματα της άρδευσης, καλλιέργειας, λίπανσης και προστασίας των εδαφών του ελαιώνα
• Να μπορούν να χειρίζονται με ασφάλεια τα λιπάσματα και τα φάρμακα και να τηρούν την νομοθεσία και τους κανόνες ορθής πρακτικής

Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο:

Βιολογική και Ολοκληρωμένη Γεωργία

• Βασικές Αρχές Βιολογικής και Ολοκληρωμένης Γεωργίας
• Ολοκληρωμένη και Βιολογική Καταπολέμηση των εχθρών της ελιάς

Ελαιοκαλλιέργεια

• Εγκατάσταση – συντήρηση Ελαιώνα
• Κατεργασία (καλλιέργεια) του εδάφους του Ελαιώνα – διαχείριση χλωρίδας
• Διαχείριση Εδαφών – Προστασία εδαφών από την διάβρωση
• Λίπανση του ελαιώνα – Θρέψη δέντρων – φυλλοδιαγνωστική
• Άρδευση Ελαιώνα
• Φυσιολογία της Ελιάς: Ανθογονία, Κάρπισμα, ακαρπία, περιενιαυτοφορία κλπ
• Εμβολιασμοί της Ελιάς
• Κλάδεμα και καλλιεργητικές φροντίδες

Ασθένειες της Ελιάς και αντιμετώπισή τους:

• Καρκίνωση ή Φυματίωση
• Κυκλοκόνιο
• Βούλα
• Γλοιοσπόριο
• Ωίδιο
• Βερτσιλλίωση
• Σηψηριζίες
• Ευτυπίωση
• Φομιτιπόρια
• Φόμα της Ελιάς

Εχθροί της Ελιάς και καταπολέμησή τους:

• Δάκος
• Πυρηνοτρήτης
• Λεκάνιο της ελιάς
• Καλόκαρις της ελιάς

Συγκομιδή – Νομοθεσία – Ορθές Γεωργικές Πρακτικές

• Μέθοδοι Συγκομιδής του Ελαιοκάρπου
• Είδη ελαιολάδου – Παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητά του
• Μετασυλλεκτική διαχείριση και Χειρισμοί του ελαιοκάρπου για την παραγωγή ανώτερης ποιότητας ελαιολάδου
• Ορθή χρήση γεωργικών φαρμάκων και λιπασμάτων
• Νομοθεσία Ελαιοκαλιέργειας
• Κώδικες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής
• Διαχείριση αποβλήτων ελαιώνα

Κόστος

430€ σε 3 δόσεις 

Εναλλακτικά 270€ για προεξόφληση( Τα 150€ προκαταβολή και τα 120€ την πρώτη μέρα του προγράμματος)