Εκπαίδευση και Πιστοποίηση Κρεοπώλη
#ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

#Εκπαίδευση και Πιστοποίηση Κρεοπώλη


  • Τύπος ΣεμιναρίουWebinar
  • ΠόληOnline
  • Ωράριο Αθήνα17:30 έως 21:30
  • Διάρκεια2 μήνες
  • ΣυχνότηταΔευτέρα έως Πέμπτη

Ψάχνεις για πτυχίο κρεοπώλη; ΤΟ PRAXIS έχει τη λύση. Το πρόγραμμα οδηγεί σε ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΚΡΕΟΠΩΛΗ Αναγνωρισμένη από το Δημόσιο και Ισότιμη των Κρατικών Σχολών Κρέατος.

Το πρόγραμμα διαρκεί 2 μήνες (185 ώρες) για την θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση σε πραγματικές συνθήκες εργασίας.

Στη Σχολή Κρεοπωλών εξειδικευμένοι καθηγητές μας εκπαιδεύουν ολοκληρωμένα στο επάγγελμα του κρεοπώλη, με σκοπό την δημιουργία επαγγελματία με πίστη στις γνώσεις και στις δεξιότητές του.

Τα μαθήματα που υλοποιούνται στη σχολή κρεοπώλη είναι:

  • Εισαγωγή στο Κρέας-Ανατομία
  • Υγιεινή & ασφάλεια Τροφίμων
  • Οργάνωση κρεοπωλείου
  • Παράγοντες αλλοίωσης κρέατος
  • Παθολογία ζώων
  • Τεμαχισμός ζώων
  • Πρότυπα Διαχείρισης Ασφαλείας των Τροφίμων
  • Ποιοτικός έλεγχος
  • Νομοθεσία & εμπορία σφαγίων ζώων
  • Μέθοδοι συντήρησης
  • Αλλαντοποιία
  • Marketing & πωλήσεις

Το συγκεκριμένο πρόγραμμα απευθύνεται σε όσους θέλουν να εργαστούν στο τμήμα κρεάτων των supermarket, σε κρεοπωλεία, τεμαχιστήρια και βιοτεχνίες κρέατος, καθώς επίσης και για όσους θέλουν να ανοίξουν την δική τους επιχείρηση πώλησης, επεξεργασίας και τυποποίησης κρεάτων, ως Πιστοποιημένοι Κρεοπώλες

Στόχοι των μαθημάτων είναι η απόκτηση ολοκληρωμένης γνώσης στις παρακάτω ενότητες:

  • Κοπή κρέατος
  • Ποιοτικός έλεγχος πρώτων υλών
  • Δημιουργία παρασκευασμάτων κρέατος
  • Βασικές αρχές πωλήσεων & προώθησης κρεοπωλείου

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η διάρκεια της κάθε εκπαιδευτικής ώρας είναι 45′

Αναγνωρισμένη από το Δημόσιο και ισότιμη των κρατικών σχολών κρέατος.


image/svg+xml
Φόρμα ενδιαφέροντος

Συμπληρώστε τη φόρμα ενδιαφέροντος και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο.

    Ενδιαφέρομαι για
    Περιοχή ενδιαφέροντος
    X
    CONTACT US