#ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

#Hands On Σεμινάριο Γαλλικής Κουζίνας (#PraxisGastronomyDays)


  • Τύπος ΣεμιναρίουΟλοκληρώθηκε
  • ΠόληΑθήνα
  • Ωράριο Αθήνα10:00 - 16:00
  • Διάρκεια6 ώρες
  • Συχνότητα1 φορά

Hands On σεμινάριο Γαλλικής Κουζίνας από τον Αλέξανδρο Κοσκινά (*Χρυσός σκούφος, *Βραβείο Ελληνικής Kουζίνας, *2 αστέρια FNL Guide), Chef του Tudor Hall Restaurant (King George Hotel).

  • Ένα ταξίδι στην Κουζίνα της Γαστρονομικής Αναφοράς, με πλοηγό το διακεκριμένο Chef ενός από τα καλύτερα Γαλλικά Restaurants της Αθήνας.
  • Όλες οι συνταγές και οι τεχνικές της Γαλλικής κουζίνας, αποτυπωμένες με το δικό του, μοναδικό τρόπο.
  • Το σεμινάριο είναι Hands On (ΟΧΙ επίδειξης), δηλαδή οι συμμετέχοντες θα παρασκευάσουν οι ίδιοι τα πιάτα του σεμιναρίου, με την καθοδήγηση του chef.

 

Στο σεμινάριο θα παρουσιαστούν τα παρακάτω πιάτα:

  • Μοσχαρίσια γλυκάδια με κρέμα παρμεζάνας, duxelles μανιταριών και αφρό σκόρδου
  • Foie Gras σωτέ με αχλάδι και αγκινάρες Ιερουσαλήμ
  • Ορτύκι μπούτι κονφί και στήθος ψητό με βινεγκρετ από το χυμό του και βύσσινο

Σε όσους θέλουν να γνωρίσουν την Γαλλική Υψηλή Κουζίνα, με την καθοδήγηση ενός βραβευμένου Chef Γαλλικού Εστιατορίου.

 

 

  • Κρατήσεις θέσεων με κατάθεση του ποσού.
  • Για τραπεζική κατάθεση του ποσού του σεμιναρίου, χρησιμοποιήστε τους παρακάτω λογαριασμούς:
Τράπεζα ΠΕΙΡΑΙΩΣ
 IBAN GR 35 0172 1540 0051 5403 8738 483 
Τράπεζα ΕΘΝΙΚΗ
 IBAN GR 76 0110 8620 0000 8624 8000 282
Δικαιούχος ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΚΕΚ PRAXIS Ε.Ε.

Γνωριμία με τις συνταγές και τις τεχνικές παρασκευής της Γαλλικής Κουζίνας

 

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η διάρκεια της κάθε εκπαιδευτικής ώρας είναι 45′

  • Εφαρμόζονται σύγχρονες συμμετοχικές μέθοδοι διδασκαλίας, ειδικά σχεδιασμένες για ενηλίκους
  • Χρησιμοποιείται ψηφιακός εκπαιδευτικός εξοπλισμός και εποπτικά μέσα
  • Παρέχονται ΔΩΡΕΑΝ Εκπαιδευτικές σημειώσεις σε ηλεκτρονική μορφή
  • Το σεμινάριο ΔΕΝ είναι επιδοτούμενο. Είναι αυτοχρηματοδοτούμενο.

ΟΜΩΣ:

  • Το πρόγραμμα μπορεί να επιδοτηθεί-χρηματοδοτηθεί μέσω των πόρων του ΛΑΕΚ-ΟΑΕΔ.
  • Προϋπόθεση χρηματοδότησης: o ενδιαφερόμενος να είναι εργαζόμενος.
  • Την υποβολή φακέλου στο τμήμα ΛΑΕΚ-ΟΑΕΔ αναλαμβάνει ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός PRAXIS

Βεβαίωση Συμμετοχής σε Πρόγραμμα Επαγγελματικής Κατάρτισης, από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 (ΚΕΔΙΒΙΜ 2) PRAXIS (Αριθμός Πιστοποίησης ΕΟΠΠΕΠ 11101832).

Gallery Σεμιναρίου

praxis logo

Το εργαστήριο του Σεμιναρίου

praxis logo

image/svg+xml
Φόρμα ενδιαφέροντος

Συμπληρώστε τη φόρμα ενδιαφέροντος και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο.

    Ενδιαφέρομαι για
    Περιοχή ενδιαφέροντος
    X
    CONTACT US