Νικόλαος Ζουρνατζίδης

CHEF "Mitsis Blue Domes Resort And Spa" 5* ΚΩΣ

Εκπαίδευση / κατάρτιση

 

 

10/ 1999 – 10/ 2001

LeMonde ΙΙΕΚ. Αθήνα  

  • Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης ”

 

Σεμινάρια

  • Food styling"
  • Διεθνής κουζίνες
  • Ασιατική Κουζίνα
  • Υγιεινής και Ασφάλειας

 

 

 

Επαγγελματική Εμπειρία

 

4/ 2015- Σήμερα

 

 

 

 

 

 

Χειμερινές σεζόν  2015-2016

 

 

 

 

4/ 2014- 9/2014

 

 

 

 

11/ 2013- 3/2014

 

 

 

5/ 2013- 10/2013

 

 

 

 

2/2012-  4/ 2013

 

 

4/2010-  10/2011

 

 

 

Mitsis Blue Domes Resort And Spa 5* , ΚΩΣ

Executive chef σε 10 Θεματικά εστιατόρια (Greek, Italian, Mexican, Asian, sushi,ouzeri, beeraria, burger inn, pita corner, pastry corner)

 

Lechtalerhof boutique hotel 4*, warth, Αυστριακές Άλπεις

Head chef (alpine, Austrian and Bavarian cuisine)

 

 

Ammos beach restaurant, Άγιος Νικόλαος Βασιλικός, Ζάκυνθος

Head chef  (international street food menu)

 

 

Lili-shu contemporary restaurant, Αθήνα

Chef de cuisine (multi-asian cuisine)

 

 

Pylaia boutique hotel, Αστυπάλαια  4*

Head chef (local ingredients with gourmet techniques)

 

 

Osteria ristorante, Maastricht, Ολλανδία 

Head chef (Ιταλικό εστιατόριο)

 

Loucas hotel  3*, Σαντορίνη

Head chef (Μεσογειακή Κουζίνα)

 

3/2009-  2/2010

 

Zikos Restaurant, Αργυρούπολη Αττικής

Chef (Μεσογειακή Κουζίν )

 

 

2/2005- 2/2009

 

 

 

10/ 2004-2/2005

 

 

 

 

5/2001- 10/2004

 

 

6/2000 – 10/2000

Lis cafe-restaurant Γλυφάδα Αττικής  

Sous-chef ( all day restaurant , Ευρωπαϊκή κουζίνα )

 

L' artigiano , Αθήνα

Chef tournant (Εκπαιδευτής νέων μαγείρων)  , Αλυσίδα Ιταλικών Εστιατορίων  

 

 

Bravo club 4* Αλόννησος, Sous-chef ( Italian club , all inclusive )

 

Aldemar  Paradise Royal Mare 5* Ρόδος

Πρακτική Άσκηση

 

 

 

     

 

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στον Εκπαιδευτικό Οργανισμό PRAXIS.

Ο Οργανισμός διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις σε 3 κτήρια και μια Δυνατή Ομάδα 300 Εκπαιδευτών.

Με Σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες η Επαγγελματική Αποκατάσταση των Αποφοίτων του φτάνει στο 90%.

Επιλέξτε μία από τις 73 Δυναμικές Ειδικότητες  ή Κάποιο από τα Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε Σήμερα την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία