Νικόλαος Ζουρνατζίδης

CHEF "Mitsis Blue Domes Resort And Spa" 5* ΚΩΣ

Εκπαίδευση / κατάρτιση

 

 

10/ 1999 – 10/ 2001

LeMonde ΙΙΕΚ. Αθήνα  

  • Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης ”

 

Σεμινάρια

  • Food styling"
  • Διεθνής κουζίνες
  • Ασιατική Κουζίνα
  • Υγιεινής και Ασφάλειας

 

 

 

Επαγγελματική Εμπειρία

 

4/ 2015- Σήμερα

 

 

 

 

 

 

Χειμερινές σεζόν  2015-2016

 

 

 

 

4/ 2014- 9/2014

 

 

 

 

11/ 2013- 3/2014

 

 

 

5/ 2013- 10/2013

 

 

 

 

2/2012-  4/ 2013

 

 

4/2010-  10/2011

 

 

 

Mitsis Blue Domes Resort And Spa 5* , ΚΩΣ

Executive chef σε 10 Θεματικά εστιατόρια (Greek, Italian, Mexican, Asian, sushi,ouzeri, beeraria, burger inn, pita corner, pastry corner)

 

Lechtalerhof boutique hotel 4*, warth, Αυστριακές Άλπεις

Head chef (alpine, Austrian and Bavarian cuisine)

 

 

Ammos beach restaurant, Άγιος Νικόλαος Βασιλικός, Ζάκυνθος

Head chef  (international street food menu)

 

 

Lili-shu contemporary restaurant, Αθήνα

Chef de cuisine (multi-asian cuisine)

 

 

Pylaia boutique hotel, Αστυπάλαια  4*

Head chef (local ingredients with gourmet techniques)

 

 

Osteria ristorante, Maastricht, Ολλανδία 

Head chef (Ιταλικό εστιατόριο)

 

Loucas hotel  3*, Σαντορίνη

Head chef (Μεσογειακή Κουζίνα)

 

3/2009-  2/2010

 

Zikos Restaurant, Αργυρούπολη Αττικής

Chef (Μεσογειακή Κουζίν )

 

 

2/2005- 2/2009

 

 

 

10/ 2004-2/2005

 

 

 

 

5/2001- 10/2004

 

 

6/2000 – 10/2000

Lis cafe-restaurant Γλυφάδα Αττικής  

Sous-chef ( all day restaurant , Ευρωπαϊκή κουζίνα )

 

L' artigiano , Αθήνα

Chef tournant (Εκπαιδευτής νέων μαγείρων)  , Αλυσίδα Ιταλικών Εστιατορίων  

 

 

Bravo club 4* Αλόννησος, Sous-chef ( Italian club , all inclusive )

 

Aldemar  Paradise Royal Mare 5* Ρόδος

Πρακτική Άσκηση

 

 

 

     

 

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στο ΙΕΚ PRAXIS, το πιο Ποιοτικό Εκπαιδευτήριο. Το ΙΕΚ PRAXIS διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις, την πιο Δυνατή Ομάδα Εκπαιδευτών και σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες για την εξασφάλιση της πρακτικής άσκησης και την αποτελεσματική επαγγελματική προώθηση των αποφοίτων του.

Διαβάστε την γνώμη των επιτυχημένων Αποφοίτων μας, αποφασίστε με την βοήθεια των εξειδικευμένων Συμβούλων μας για το πρόγραμμα που σας ταιριάζει, επιλέξτε μία από τις 50 Δυναμικές Ειδικότητες του ΙΕΚ PRAXIS ή κάποιο από τα δεκάδες Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε ΣΗΜΕΡΑ την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία