Νίκος Μαυρόκωστας

Junior Sous Chef ξεν. "Μεγάλη Βρεττανία"

Εκπαίδευση

  • 2006-2008: Σχολή Μαγειρικής Τέχνης ΟΤΕΚ, Αθήνα
  • 2006 Γενικό Λύκειο Κηφισιάς, Αθήνα   

 

Επαγγελματική Εμπειρία

 

Μεγάλη Βρεττανία, Ξενοδοχείο 5*

Junior Sous Chef

2018- σήμερα

 

Kastri, μοντέρνο ξενοδοχείο 5*

(http://www.domotel.gr/)

2015-2018

 

King George 5* Hotel, Tudor Hall restaurant

(http://www.kinggeorgeathens.com/)

2014-τέλος του 2015

 

Westin Melbourne 5* Hotel, Allegro restaurant

(http://www.westinmelbourne.com/)

2012 – Δεκ 2013

 

The O Kitchen, Μελβούρνη Αυστραλίας

(http://www.restaurantwithnoname.com.au/)

2010 – 2012

 

Metropolitan expo-Αεροδρόμιο Αθηνών

(http://www.metropolitanexpo.gr/)

2007(part-time)

 

Theoxenia Palace- 5*boutique hotel

(https://www.theoxeniapalace.com/ Palace and House Suites)

2009 - 2010

 

Galaxy hotel-Πόρτο Χέλι

(http://www.galaxyhotel.info/)

Καλοκαιρινές σαιζόν: 2006-2008-2009-2010

 

Premiere Restaurant-Intercontinental Athens 5* hotel (http://www.ichotelsgroup.com/intercontinental/en/gb/locations/athens)

Μάϊος 2007- Οκτώβριος 2007

 

ΑΘΗΝΑΪΣ Catering-Athens

(http://www.athinais.com.gr/)

2006 – 2007 (part time)

 

                                  

Παρακολούθηση Σεμιναρίων

  • Εκπαίδευση Επαγγελματικής Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής με τον Alain Ducasse
  • Μοριακή Γαστρονομία: Σφαιροποίηση, Γαλακτωματοπίηση by ‘’Original-Sin’’
  • Εκπαιδευτικό Σεμινάριο με τον: Heston Blumenthal
  • Προϋπολογισμός και Κοστολόγιο by Starwood
  • Εκφοβισμός και σεξουαλική παρενόχληση by Starwood      

 

 

Διακρίσεις σε Φεστιβάλ Μαγειρικής

  • Αργυρό Μετάλλιο από το 5ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης (Μάρτιος 2007)                  
  • Χάλκινο μετάλλιο από το 5ο Μεσογειακό Γαστρονομικό Φεστιβάλ Αθήνας

( Νοέμβιος 2007 )

 

Άλλα προσόντα

  • Πιστοποιητικό επιπέδου IV φιλοξενίας
  • Υπεύθυνο σερβίρισμα αλκοολούχων ποτών
  • Ξένες Γλώσσες: Άριστα Αγγλικά, Επαρκή Γαλλικά  
  • Microsoft - Word, Excel, Project, PowerPoint, , Internet proficient

 

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στον Εκπαιδευτικό Οργανισμό PRAXIS.

Ο Οργανισμός διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις σε 3 κτήρια και μια Δυνατή Ομάδα 300 Εκπαιδευτών.

Με Σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες η Επαγγελματική Αποκατάσταση των Αποφοίτων του φτάνει στο 90%.

Επιλέξτε μία από τις 73 Δυναμικές Ειδικότητες  ή Κάποιο από τα Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε Σήμερα την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία