Νίκος Μαυρόκωστας

Junior Sous Chef ξεν. "Μεγάλη Βρεττανία"

Εκπαίδευση

  • 2006-2008: Σχολή Μαγειρικής Τέχνης ΟΤΕΚ, Αθήνα
  • 2006 Γενικό Λύκειο Κηφισιάς, Αθήνα   

 

Επαγγελματική Εμπειρία

 

Μεγάλη Βρεττανία, Ξενοδοχείο 5*

Junior Sous Chef

2018- σήμερα

 

Kastri, μοντέρνο ξενοδοχείο 5*

(http://www.domotel.gr/)

2015-2018

 

King George 5* Hotel, Tudor Hall restaurant

(http://www.kinggeorgeathens.com/)

2014-τέλος του 2015

 

Westin Melbourne 5* Hotel, Allegro restaurant

(http://www.westinmelbourne.com/)

2012 – Δεκ 2013

 

The O Kitchen, Μελβούρνη Αυστραλίας

(http://www.restaurantwithnoname.com.au/)

2010 – 2012

 

Metropolitan expo-Αεροδρόμιο Αθηνών

(http://www.metropolitanexpo.gr/)

2007(part-time)

 

Theoxenia Palace- 5*boutique hotel

(https://www.theoxeniapalace.com/ Palace and House Suites)

2009 - 2010

 

Galaxy hotel-Πόρτο Χέλι

(http://www.galaxyhotel.info/)

Καλοκαιρινές σαιζόν: 2006-2008-2009-2010

 

Premiere Restaurant-Intercontinental Athens 5* hotel (http://www.ichotelsgroup.com/intercontinental/en/gb/locations/athens)

Μάϊος 2007- Οκτώβριος 2007

 

ΑΘΗΝΑΪΣ Catering-Athens

(http://www.athinais.com.gr/)

2006 – 2007 (part time)

 

                                  

Παρακολούθηση Σεμιναρίων

  • Εκπαίδευση Επαγγελματικής Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής με τον Alain Ducasse
  • Μοριακή Γαστρονομία: Σφαιροποίηση, Γαλακτωματοπίηση by ‘’Original-Sin’’
  • Εκπαιδευτικό Σεμινάριο με τον: Heston Blumenthal
  • Προϋπολογισμός και Κοστολόγιο by Starwood
  • Εκφοβισμός και σεξουαλική παρενόχληση by Starwood      

 

 

Διακρίσεις σε Φεστιβάλ Μαγειρικής

  • Αργυρό Μετάλλιο από το 5ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης (Μάρτιος 2007)                  
  • Χάλκινο μετάλλιο από το 5ο Μεσογειακό Γαστρονομικό Φεστιβάλ Αθήνας

( Νοέμβιος 2007 )

 

Άλλα προσόντα

  • Πιστοποιητικό επιπέδου IV φιλοξενίας
  • Υπεύθυνο σερβίρισμα αλκοολούχων ποτών
  • Ξένες Γλώσσες: Άριστα Αγγλικά, Επαρκή Γαλλικά  
  • Microsoft - Word, Excel, Project, PowerPoint, , Internet proficient

 

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στο ΙΕΚ PRAXIS, το πιο Ποιοτικό Εκπαιδευτήριο. Το ΙΕΚ PRAXIS διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις, την πιο Δυνατή Ομάδα Εκπαιδευτών και σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες για την εξασφάλιση της πρακτικής άσκησης και την αποτελεσματική επαγγελματική προώθηση των αποφοίτων του.

Διαβάστε την γνώμη των επιτυχημένων Αποφοίτων μας, αποφασίστε με την βοήθεια των εξειδικευμένων Συμβούλων μας για το πρόγραμμα που σας ταιριάζει, επιλέξτε μία από τις 50 Δυναμικές Ειδικότητες του ΙΕΚ PRAXIS ή κάποιο από τα δεκάδες Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε ΣΗΜΕΡΑ την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία