Είστε εδώ

02 February

Μαγειρεύοντας σε κενό αέρος με τον Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο 14 Μαρτ 2017

Sous Vide-Μαγειρεύοντας σε κενό αέρος με τον chef Αλέξανδρο Χαραλαμπόπουλο!

Εκπαίδευση στην καινοτομική τεχνική του sous vide, το οποίο μπορεί μεν να αποτελεί μια σχετικά νέα μέθοδο μαγειρέματος, η φιλοσοφία του όμως συναντάται σε παραδοσιακές συνταγές διαφόρων πολιτισμών. Τρόφιμα ερμητικά τυλιγμένα με διαφόρων ειδών συστατικά και μαγειρεμένα σε χαμηλές θερμοκρασίες για πολλές ώρες. Σε αυτό το εξειδικευμένο σεμινάριο θα γνωρίσουμε τις μεθόδους μαγειρέματος και την χρήση του εξοπλισμού (vacuum packing, roner cooker κλπ) αυτής της περιζήτητης τεχνικής.

26 January

Σεμινάριο: ΤΡΙΚΑΛΙΝΟΣ Αυγοτάραχο με τους chef Λίλα Κούρτη και Απόστολο Τακούλα στις 7 Φεβρ 2017

 Οι  εξαιρετικοί chef  Λίλα Κούρτη (της εταιρίας TRICALINOS CO ) και ο Απόστολος Τακούλας ( του Εκπαιδευτικού Oργανισμού PRAXIS ) μας παρουσίασαν με το παραδοσιακό και πρώτης ποιότητας Αυγοτάραχο Τρικαλινός εξαιρετικές συνταγές:

Μοσχαρίσιο φιλέτο ταρτάρ με δαντέλα πατάτας,μους τυριού και Αυγοτάραχο Τρικαλινός.

Βελουτέ Κακαβιάς, αχνιστές γαρίδες & χτένια, tramezzini με αρωματικό βούτυρο λεμονιού & Αυγοτάραχο Τρικαλινός.

7 Φεβρουαρίου 2017

Ώρα διεξαγωγής : 12.00 μ.μ.

12 January

Career Days Τουρισμού - Ομορφιάς - Φυσικοθεραπείας 2017: Τα μεγαλύτερα Hotels στο πιο Ποιοτικό ΙΕΚ! Be there!

PRAXIS Career Days 2017: Βιογραφικά-Συνεντεύξεις για τους σπουδαστές: Τουριστικά Επαγγέλματα, Σχολές Αισθητικης, Σχολές Κομμωτικής, ΙΕΚ Βοηθός Φυσικοθεραπείας, Σχολές Μαγειρικής, Σχολές Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS

  • Παρασκευή 24/2: Grecotel
  • Παρασκευή 3/3: Melia Athens
  • Παρασκευή 10/2: Aquila Hotels, St.George Lycabettous, Astir Odysseus
  • Παρασκευή 27/1: Nikki Hotel, Louis Hotel, Blue Domes, Galini Spa
10 January

Ελληνικό Δημιουργικό Πρωϊνό: Σεμινάριο με το Θοδωρή Καρίνο

Ο chef Θοδωρής Καρίνος θα μας παρουσιάσει μια νέα εκδοχή του παραδοσιακού Ελληνικού πρωϊνού.

Praxis Gastronomy Days 2017
Ώρα διεξαγωγής : 14.00 μ.μ.


Τόπος διεξαγωγής : Λεωφ. Χαϊνά 95, Χαλκίδα δίπλα στη Νομαρχία
Τηλέφωνο πληροφοριών : 22210 74005
Περιορισμένες θέσεις!

10 January

Αρτοποιία Υψηλής Διατροφικής Αξίας: Σεμινάριο με τον pastry Chef Χρήστο Ασημακόπουλο

Καινοτομικό σεμινάριο για παρασκευή Ψωμιού και Ζύμης από υλικά υψηλής διατροφικής αξίας, όπως η Κινόα και η Ζέα.

Θα παρασκευαστούν τα παρακάτω είδη:

  • Αρτος Ολικής Άλεσης με Κινόα και Τσιά
  • Άρτος Ζέας
  • Ζύμη Πίτσας με κινόα

Σελίδες

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στο ΙΕΚ PRAXIS, το πιο Ποιοτικό Εκπαιδευτήριο. Το ΙΕΚ PRAXIS διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις, την πιο Δυνατή Ομάδα Εκπαιδευτών και σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες για την εξασφάλιση της πρακτικής άσκησης και την αποτελεσματική επαγγελματική προώθηση των αποφοίτων του.

Διαβάστε την γνώμη των επιτυχημένων Αποφοίτων μας, αποφασίστε με την βοήθεια των εξειδικευμένων Συμβούλων μας για το πρόγραμμα που σας ταιριάζει, επιλέξτε μία από τις 50 Δυναμικές Ειδικότητες του ΙΕΚ PRAXIS ή κάποιο από τα δεκάδες Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε ΣΗΜΕΡΑ την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία