Είστε εδώ

23 March

Οι Σχολές Μαγειρικής Ζαχαροπλαστικής IEK PRAXIS εκπροσωπούν την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας στην Food Expo 2017

Για δεύτερη χρονιά οι Σχολές Μαγειρικής Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS αντιπροσώπευσαν με επιτυχία την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας στην μεγάλη έκθεση τροφίμων FOOD EXPO 2017.

Οι σπουδαστές Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS και οι καθηγητές τους, έλαβαν τα συγχαρητήρια του Περιφερειάρχη Στερεάς Ελλάδας κου Κώστα Μπακογιάννη, αλλά και όλων των επισκεπτών της έκθεσης.

17 March

Σεμινάριο : Ελληνικό Δημιουργικό Πρωϊνό με τον Θοδωρή Καρίνο (Executive Chef Domotel Kastri)

Με ποιοτικές πρώτες ύλες από την τοπική αγροτική παραγωγή,ο εξαιρετικός chef Θοδωρής Καρίνος Executive Chef Domotel Kastri θα μας παρουσιάσει μια διαφορετική και δροσερή εκδοχή του πρωϊνού που προσφέρουν τα Ξενοδοχεία.

Το Ελληνικό Δημιουργικό Πρωϊνό, με την συνεργασία των τοπικών παραγωγών και την αξιοποίηση των προϊόντων του Πρωτογενούς Τομέα, αποτελεί μια καινοτομική πρόταση.

Οδηγεί σε πολλαπλασιαστικές συνέργειες ανάμεσα στην Αγροτική Παραγωγή και τον Τουριστικό Τομέα.

17 March

Σεμινάριο με τον Παναγιώτη Γιακαλή - Executive Chef at The Margi Hotel - High End Γαρνιτούρες A'la Carte

Στις 3 Απριλίου 2017 υποδεχθήκαμε τον κορυφαίο chef Παναγιώτη Γιακαλή

(Executive Chef at The Margi Hotel) για να μας παρουσιάσει καινοτόμες ιδέες για γαρνιτούρες πιάτων εστιατορίων.

High End Γαρνιτούρες A'la Carte

#Praxis Gastronomy Days

Δευτέρα 3/4/17  Ώρα διεξαγωγής : 12.00 μ.μ.

13 March

Κρέμες Γάλακτος & Προϊόντα Φυτικών Λιπαρών: Σεμινάριο Ζαχαροπλαστικής από την Friesland Campina & Debic

Η κρέμα γάλακτος , από αγνό φρέσκο αγελαδινό γάλα, είναι ιδανική για πλούσια, λαχταριστή γεύση στα γλυκά και τα φαγητά.Χρησιμοποιείται παγκοσμίως με τεράστια επιτυχία.

Ο Βασίλης Τσατσάκης Executive Chef  της FrieslandCampina Hellas παρουσίασε το Θεματικό Σεμινάριο με τίτλο "Κρέμες Γάλακτος & προϊόντα με προσθήκη φυτικών λιπαρών"

Παρασκευάστηκαν οι εξής συνταγές

1) Cheese Cake Ελληνικών τυριών Cramble ντάκου και σάλτσα λουκουμιού τριαντάφυλλο 2) Μους Τζατζικιού 3) Βελουτέ Καλαμποκιού με τραγανή Λούζα Κέας  4) Μοσχαρίσια Ταλιάτα με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας

 

10 March

Το ΙΕΚ Ζαχαροπλαστικής PRAXIS στην Έκθεση ARTOZA 2017

Η 15η ΑΡΤΟΖΑ 2017, η σημαντική έκθεση ζαχαροπλαστικής-αρτοποιίας της χώρας, δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα τα σεμινάριά της, παρά με την εξαιρετική παρουσίαση - στο Bakery & Pastry Masterclass - από τον καθηγητή ζαχαροπλαστικής-αρτοποιίας του ΙΕΚ PRAXIS Δημήτρη Παπαντωνίου.

Ο καθηγητής της Σχολής Ζαχαροπλαστικής PRAXIS παρουσίασε:

  • Μπισκουί μπαχαρικών με philadelphia, 
  • Καπνιστό κοτόπουλο και καρότα με επικάλυψη σουσαμιού,
  • Ντονατς σαντουϊτς και εκλέρ με γέμιση τυριών - παντζαριού και ρόκας.

Σελίδες

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στο ΙΕΚ PRAXIS, το πιο Ποιοτικό Εκπαιδευτήριο. Το ΙΕΚ PRAXIS διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις, την πιο Δυνατή Ομάδα Εκπαιδευτών και σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες για την εξασφάλιση της πρακτικής άσκησης και την αποτελεσματική επαγγελματική προώθηση των αποφοίτων του.

Διαβάστε την γνώμη των επιτυχημένων Αποφοίτων μας, αποφασίστε με την βοήθεια των εξειδικευμένων Συμβούλων μας για το πρόγραμμα που σας ταιριάζει, επιλέξτε μία από τις 50 Δυναμικές Ειδικότητες του ΙΕΚ PRAXIS ή κάποιο από τα δεκάδες Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε ΣΗΜΕΡΑ την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία