Είστε εδώ

17 March

Σεμινάριο με τον Παναγιώτη Γιακαλή - Executive Chef at The Margi Hotel - High End Γαρνιτούρες A'la Carte

17 March

Στις 3 Απριλίου 2017 υποδεχθήκαμε τον κορυφαίο chef Παναγιώτη Γιακαλή

(Executive Chef at The Margi Hotel) για να μας παρουσιάσει καινοτόμες ιδέες για γαρνιτούρες πιάτων εστιατορίων.

High End Γαρνιτούρες A'la Carte

#Praxis Gastronomy Days

Δευτέρα 3/4/17  Ώρα διεξαγωγής : 12.00 μ.μ.

13 March

Κρέμες Γάλακτος & Προϊόντα Φυτικών Λιπαρών: Σεμινάριο Ζαχαροπλαστικής από την Friesland Campina & Debic

13 March

Η κρέμα γάλακτος , από αγνό φρέσκο αγελαδινό γάλα, είναι ιδανική για πλούσια, λαχταριστή γεύση στα γλυκά και τα φαγητά.Χρησιμοποιείται παγκοσμίως με τεράστια επιτυχία.

Ο Βασίλης Τσατσάκης Executive Chef  της FrieslandCampina Hellas παρουσίασε το Θεματικό Σεμινάριο με τίτλο "Κρέμες Γάλακτος & προϊόντα με προσθήκη φυτικών λιπαρών"

Παρασκευάστηκαν οι εξής συνταγές

1) Cheese Cake Ελληνικών τυριών Cramble ντάκου και σάλτσα λουκουμιού τριαντάφυλλο 2) Μους Τζατζικιού 3) Βελουτέ Καλαμποκιού με τραγανή Λούζα Κέας  4) Μοσχαρίσια Ταλιάτα με κρέμα καπνιστής μελιτζάνας

 

10 March

Το ΙΕΚ Ζαχαροπλαστικής PRAXIS στην Έκθεση ARTOZA 2017

10 March

Η 15η ΑΡΤΟΖΑ 2017, η σημαντική έκθεση ζαχαροπλαστικής-αρτοποιίας της χώρας, δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα τα σεμινάριά της, παρά με την εξαιρετική παρουσίαση - στο Bakery & Pastry Masterclass - από τον καθηγητή ζαχαροπλαστικής-αρτοποιίας του ΙΕΚ PRAXIS Δημήτρη Παπαντωνίου.

Ο καθηγητής της Σχολής Ζαχαροπλαστικής PRAXIS παρουσίασε:

  • Μπισκουί μπαχαρικών με philadelphia, 
  • Καπνιστό κοτόπουλο και καρότα με επικάλυψη σουσαμιού,
  • Ντονατς σαντουϊτς και εκλέρ με γέμιση τυριών - παντζαριού και ρόκας.
13 February

Ημερίδα Επαγγελματικού Προσανατολισμού Meet your Future #2: Χαλκίδα

13 February

Ήταν πραγματικά μια μοναδική εκπαιδευτική ημερίδα υψηλού επιπέδου, προσφορά στους σπουδαστές τους γονείς και τους εκπαιδευτές  της πόλης μας. Οι ομιλητές καθήλωσαν στην κυριολεξία τους 500+ συμμετέχοντες.

Ευχαριστούμε τους ομιλητές Σπύρο Μιχαλούλη, Γιάννη Καλογεράκη, Μαριλένα Μαραγκού, Α Μαριακάκη, Γιώργο Δρίβα και Περικλή Τζοβλά. Ευχαριστούμε τους χορηγούς μας για τη σημαντική βοήθεια τους.

10 February

Σεμινάριο: Σωτήρης Λυμπερόπουλος: Άγρια χόρτα, βολβοί και ρίζες

10 February

Ο ιδρυτής του radiki.com  και τροφοσυλλέκτης Σωτήρης Λυμπερόπουλος, μας επισκέφτηκε και μας μίλησε για τον τρόπο συλλογής και κατανάλωσης άγριων χόρτων.

Πιστεύουμε ότι ο άνθρωπος πρέπει να αρχίσει να επιστρέφει στις πρωταρχικές μορφές της τροφής και να αφήσει πίσω του τα βιομηχανοποιημένα τρόφιμαπου έχουν επικρατήσει στην καθημερινή του διατροφή.

Ότι γεννιέται από την γη πρέπει να καταναλώνονται ζωντανό και την κατάλληλη εποχή .

Η φυσική τροφή πρέπει να υπόκειται στην ελάχιστη δυνατή επεξεργασία που δεν πρέπει να αλλοιώνει την γεύση της, όποια και αν είναι αυτή, ή να μειώνει την διατροφική της αξία.

Σελίδες

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στο ΙΕΚ PRAXIS, το πιο Ποιοτικό Εκπαιδευτήριο. Το ΙΕΚ PRAXIS διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις, την πιο Δυνατή Ομάδα Εκπαιδευτών και σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες για την εξασφάλιση της πρακτικής άσκησης και την αποτελεσματική επαγγελματική προώθηση των αποφοίτων του.

Διαβάστε την γνώμη των επιτυχημένων Αποφοίτων μας, αποφασίστε με την βοήθεια των εξειδικευμένων Συμβούλων μας για το πρόγραμμα που σας ταιριάζει, επιλέξτε μία από τις 50 Δυναμικές Ειδικότητες του ΙΕΚ PRAXIS ή κάποιο από τα δεκάδες Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε ΣΗΜΕΡΑ την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία