Open Lab Μαγειρικής: Food Carving & Cocktail Μπουφέ
#ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

#Open Lab Μαγειρικής: Food Carving & Cocktail Μπουφέ


  • ΠαρακολούθησηΜε φυσική παρουσία
  • Έναρξη-
  • Διάρκεια3 Ώρες
  • Λήξη-
  • ΠόληΧαλκίδα
  • Ωράριο17:30
  • Συχνότητα-
  • Τιμή-

Έλα να γνωρίσεις την τέχνη της Γλυπτικής Τροφών (Food Carving) και την προετοιμασία εντυπωσιακών Μπουφέ για Cocktails και Finger Food

 

  • Ο Chef και καθηγητής μαγειρικής του ΙΕΚ PRAXIS Πανος Κορδαλής (Dionysos Palace, Regency Casino Mont Parnes) σε περιμένει σε ένα σε ένα πρακτικό (hands on) σεμινάριο για την Food Art.
  • Θα παρακολουθήσεις ένα διαδραστικό εισαγωγικό μάθημα στην επαγγελματική μαγειρική, θα μάθεις τα μυστικά πίσω από το στήσιμο εντυπωσιακών μπουφέ για Cocktails και θα φτιάξεις τα δικά σου πρωτότυπα “γλυπτά” και finger foods!

 

Τι είναι το Food Carving και τα Cocktail Μπουφέ;

 

  • Τα Cocktail Μπουφέ είναι μια πολύ συνηθισμένη μαγειρική υπηρεσία. Υλοποιείται σε ξενοδοχεία και εστιατόρια ή σε ιδιωτικά πάρτυ, δεξιώσεις, εκδηλώσεις κλπ.
  • Αποτελείται από Finger Food και καναπεδάκια, από συστατικά κρύας κουζίνας δηλαδή, τα οποία όμως έχουν τα δικά τους μυστικά γεύσης και τεχνοτροπίας για να είναι νόστιμα και ελκυστικά για τους πελάτες
  • Το Cocktail Μπουφέ, συνήθως στολίζεται με σκαλισμένα φρούτα και λαχανικά (Food Carving) τα οποία δημιουργούν μοναδικά εφέ δίπλα στο προσφερόμενο φαγητό και αυξάνουν την απόλαυση, την ευχαρίστηση και την γιορταστική ατμόσφαιρα που συνήθως συνοδεύουν τα Cocktail Μπουφέ.
  • Το σεμινάριο απευθύνεται σε υποψήφιους Σπουδαστές Μαγειρικής.
  • Είσοδος Ελεύθερη με δήλωση συμμετοχής στην φόρμα επικοινωνίας ή τηλεφωνικά στο: Αθήνα: 210-8230090 / Χαλκίδα: 22210-74005

Gallery Σεμιναρίου

praxis logo

Παρακολουθήστε το video του Σεμιναρίου

praxis logo

Το εργαστήριο του Σεμιναρίου

praxis logo

image/svg+xml
Φόρμα ενδιαφέροντος

Συμπληρώστε τη φόρμα ενδιαφέροντος και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας το συντομότερο.

    Ενδιαφέρομαι για
    Περιοχή ενδιαφέροντος
    X
    CONTACT US