Είστε εδώ

σεμινάρια-μαγειρικής-ιεκ-praxis-gastronomy-days-sous-vide-δημητριάδης

Ενδιαφέρομαι για Σεμινάριο

Sous Vide: Μαγειρευοντας σε κενό αέρος (#PraxisGastronomyDays)

Πόλη

Αθήνα

Έναρξη

(ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ) 24/4/2018

Διάρκεια

4 ώρες

Ωράριο

11:30πμ - 3:30μμ

Συχνότητα

1 φορά

Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο

  • Ο Chef Δημήτρης Δημητριάδης (Artisanal) και καθηγητής μαγειρικής του ΙΕΚ PRAXIS, παρουσιάζει την πρωτοποριακή μαγειρική τεχνική "Sous Vide – Μαγειρευοντας σε κενό αέρος"
  • Τρόφιµα ερµητικά τυλιγµένα µε διάφορα συστατικά και µαγειρεµένα σε χαµηλές θερµοκρασίες για πολλές ώρες.
  • Θα γνωρίσουµε τις µεθόδους µαγειρέµατος και την χρήση του εξοπλισµού (vacuum packing, roner cooker κλπ) αυτής της περιζήτητης µαγειρικής τεχνικής.

Σε ποιους απευθύνεται

Σε επαγγελματίες της εστίασης και σπουδαστές μαγειρικής που θέλουν να μάθουν όλες τις τεχνικές της περιζήτητης αυτής μαγειρικής τεχνικής, του μαγειρέματος σε κενό (sous vide)
 

 

  • Η αναγραφόμενη τιμή (60 €) είναι για κρατήσεις και πληρωμή μέχρι μία (1) εβδομάδα πρίν την έναρξη (early bird)
  • Για κρατήσεις θέσεων την τελευταία εβδομάδα πριν το σεμινάριο ή την ημέρα του σεμιναρίου, η τιμή είναι 75 €
  • Κρατήσεις θέσεων με συμπλήρωση της φόρμας επικοινωνίας.
  • Για τραπεζική κατάθεση του ποσού του σεμιναρίου, χρησιμοποιήστε τους παρακάτω λογαριασμούς:

Τράπεζα

ΕΘΝΙΚΗ

Αριθμός Λογαριασμού

862 48000 282

 IBAN

GR 76 0110 8620 0000 8624 8000 282

Δικαιούχος

ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΚΕΚ PRAXIS Ε.Ε.

 

Τράπεζα

ΠΕΙΡΑΙΩΣ

Αριθμός Λογαριασμού

5154-038738-483

 IBAN

GR 35 0172 1540 0051 5403 8738 483 

Δικαιούχος

ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΚΕΚ PRAXIS Ε.Ε.

Εκπαιδευτικοί Στόχοι

Με το τέλος του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα έχουν κατακτήσει τις τεχνικές μαγειρέματος με την μέθοδο sous vide και θα μπορούν να χρησιμοποιούν τα εργαλεία και τα σκεύη που απαιτούνται.
 

Πιστοποίηση

Βεβαίωση Συμμετοχής σε Πρόγραμμα Επαγγελματικής Κατάρτισης, από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 (ΚΕΔΙΒΙΜ 2) PRAXIS (Αριθμός Πιστοποίησης ΕΟΠΠΕΠ 11101832).

Διεύθυνση

Σαριπόλου 5 (δίπλα στο Αρχαιολογικό Μουσείο)

Τιμή

60

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στο ΙΕΚ PRAXIS, το πιο Ποιοτικό Εκπαιδευτήριο. Το ΙΕΚ PRAXIS διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις, την πιο Δυνατή Ομάδα Εκπαιδευτών και σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες για την εξασφάλιση της πρακτικής άσκησης και την αποτελεσματική επαγγελματική προώθηση των αποφοίτων του.

Διαβάστε την γνώμη των επιτυχημένων Αποφοίτων μας, αποφασίστε με την βοήθεια των εξειδικευμένων Συμβούλων μας για το πρόγραμμα που σας ταιριάζει, επιλέξτε μία από τις 50 Δυναμικές Ειδικότητες του ΙΕΚ PRAXIS ή κάποιο από τα δεκάδες Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε ΣΗΜΕΡΑ την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία