Σεμινάριο Γαλλικής Ζαχαροπλαστικής

σεμινάρια-ζαχαροπλαστικής-γαλλική-ζαχαροπλαστική-ιεκ-praxis

Ενδιαφέρομαι

Ενδιαφέρομαι για Σεμινάριο

Σεμινάριο Γαλλικής Ζαχαροπλαστικής

Πόλη

Αθήνα

Έναρξη

08/04/2020

Διάρκεια

5 ώρες

Ωράριο

17:00-22:00

Συχνότητα

Μια φορά

Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο

Σεμινάριο Γαλλικής Ζαχαροπλαστικής. Μάθε στην πράξη τα μυστικά της γαλλικής ζαχαροπλαστικής με τον ταλαντούχο Pastry Chef Μανώλη Στρούζα, σε υπερσύγχρονα εργαστήρια.

  • Αρχές και τεχνικές της γαλλικής ζαχαροπλαστικής
  • Προετοιμασία σε Γαλλικού τύπου βάσεις και κρέμες
  • Σύνθεση ατομικών γλυκών γαλλικής ζαχαροπλαστικής
  • Γαλλική τρούφα: ζύμη choux, αλμυρή καραμέλα βουτύρου, creme σοκολάτα υγείας, μους υγείας),
  • Γαλλικό Ατομικό Γλυκό: bavaroise praline, βάση brownies, mirror glaze milk chocolate, ντεκόρ σοκολάτας
  • Προετοιμασία decor
  • Προετοιμασία γλασάζ και επικαλύψεων
  • Στησίματα ατομικών γλυκών και decor
  • Οργάνωση βιτρίνας ζαχαροπλαστείου με ατομικά γλυκά

 

 

σεμινάριο γαλλικής ζαχαροπλαστικής σεμινάριο γαλλικής ζαχαροπλαστικής σεμινάριο γαλλικής ζαχαροπλαστικής 

Σε ποιους απευθύνεται

  • Σε  ήδη εργαζόμενους στον κλάδο της Ζαχαροπλαστικής,
  • Σε αποφοίτους σχολών Αρτοποιϊας – Ζαχαροπλαστικής που θέλουν να επεκτείνουν τους ορίζοντες των γνώσεων και δεξιοτήτων τους
  • Σε κάθε επαγγελματία της ΑρτοΖαχαροπλαστικής που θέλει να γνωρίσει νέες τεχνικές.

 

  • Κρατήσεις θέσεων με συμπλήρωση της φόρμας επικοινωνίας.
  • Για τραπεζική κατάθεση του ποσού του σεμιναρίου, χρησιμοποιήστε τους παρακάτω λογαριασμούς.
  • Πρέπει οπωσδήποτε να γίνεται ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ ΤΟΥ ΚΑΤΑΘΕΤΗ

Τράπεζα

ΕΘΝΙΚΗ

Αριθμός Λογαριασμού

862 48000 282

 IBAN

GR 76 0110 8620 0000 8624 8000 282

Δικαιούχος

ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΚΕΚ PRAXIS Ε.Ε.

 

Τράπεζα

ΠΕΙΡΑΙΩΣ

Αριθμός Λογαριασμού

5154-038738-483

 IBAN

GR 35 0172 1540 0051 5403 8738 483 

Δικαιούχος

ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΚΕΚ PRAXIS Ε.Ε.

Εκπαιδευτικοί Στόχοι

  • Με το τέλος του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα έχουν κατακτήσει τις τεχνικές της γαλλικής ζαχαροπλαστικής για την δημιουργία ατομικών γλυκών και το στήσιμο βιτρίνας ζαχαροπλαστείου, διακοσμημένης με ατομικά γλυκά

 

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η διάρκεια της κάθε εκπαιδευτικής ώρας είναι 45' 

Πιστοποίηση

Βεβαίωση Συμμετοχής σε Πρόγραμμα Επαγγελματικής Κατάρτισης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2 (ΚΕΔΙΒΙΜ 2) PRAXIS (Αριθμός Πιστοποίησης ΕΟΠΠΕΠ 11101832)

Διεύθυνση

Αθήνα: Σαριπόλου 5 , Χαλκίδα: Λεωφ. Χαϊνά 95

Παροχές

Παρέχονται όλα τα Υλικά και τα Αναλώσιμα των Εργαστηρίων ♣ Παρέχεται εργαστηριακή ποδιά PRAXIS ♣ Παρέχονται Εκπαιδευτικές Σημειώσεις και οι Συνταγές των παρασκευασμάτων.

Τιμή

50

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στον Εκπαιδευτικό Οργανισμό PRAXIS.

Ο Οργανισμός διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις σε 3 κτήρια και μια Δυνατή Ομάδα 300 Εκπαιδευτών.

Με Σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες η Επαγγελματική Αποκατάσταση των Αποφοίτων του φτάνει στο 90%.

Επιλέξτε μία από τις 73 Δυναμικές Ειδικότητες  ή Κάποιο από τα Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε Σήμερα την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία