Κατηγορία: Σεμινάρια

 

Καινοτομικά Σεμινάρια Οινολογίας-Οινογνωσίας διοργανώνονται στην Αθήνα και την Χαλκίδα

Κατά την διάρκεια των σεμιναρίων θα γίνει γευστική δοκιμή σε 50 περίπου ετικέτες κρασιών, από διάφορες ποικιλίες και αμπελώνες. Τα σεμινάρια είναι σε προχωρημένο και εισαγωγικό επίπεδο και περιλαμβάνουν τις εξής ενότητες:

  • Το Αμπέλι και η Καλλιέργεια του
  • Εισαγωγή στις βασικές μεθόδους οινοποίησης
  • Η Γευσιγνωσία οίνου-Ελληνικός και Παγκόσμιος αμπελώνας
  • Το σέρβις του Κρασιού

 

  • Τα σεμινάρια ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ - ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑΣ αποτελούν πολύ ανταγωνιστικές και δομημένες προτάσεις για την επαφή με τον μαγικό κόσμο του κρασιού.
  • Συμπυκνωμένα και περιεκτικά - αλλά καλύπτοντας όλη την γκάμα απαραίτητων γνώσεων - οι συμμετέχοντες ξεναγούνται στις θεμελιώδεις γνώσεις της οινικής απόλαυσης, από την γεωγραφία του κρασιού και την οινοποίηση, μέχρι τις ποικιλίες, το ταίριασμα με το φαγητό, την γευσιγνωσία, το σερβίρισμα κλπ.
  • Αποτελούν τα καλύτερα εργαλεία ώστε να αποκτήσει κάποιος βαθιές και ολοκληρωμένες γνώσεις σχετικά με το κρασί τόσο ως καταναλωτής (στην κάβα, στο εστιατόριο, στην παρέα), όσο και ως επαγγελματίας (στο ξενοδοχείο, στο εστιατόριο).

 

 

Τα προγράμματα απευθύνονται:

  • Σε επαγγελματίες από τον χώρο της εστίασης, του τουρισμού, του εμπορίου κ.α., που είτε επιθυμούν να αναπτύξουν τις γνώσεις τους σχετικά με το κρασί, είτε να κάνουν την πρώτη τους ξενάγηση στον οινικό κόσμο, αποκτώντας γνώσεις και εφόδια που θα αποτελέσουν το εφαλτήριο για μεγαλύτερη και βαθύτερη ενασχόληση στο μέλλον.
  • Σε φοιτητές η απόφοιτους τμημάτων Οινολογίας, Τεχνολογίας Τροφίμων, Γεωπονίας, Τουριστικών Επαγγελμάτων, Μαγειρικής κλπ, οι οποίοι έχουν αντιληφθεί την δυναμική που παρουσιάζει το κρασί στη χώρα μας, αλλά και παγκοσμίως και θέλουν να κατευθυνθούν επαγγελματικά προς αυτό.
  • Σε καταναλωτές που θέλουν να εμβαθύνουν σε γνώσεις σχετικές με το προϊόν που αγαπούν, να μεγιστοποιήσουν την απόλαυση που λαμβάνουν από το κρασί και να εντοπίσουν πιθανές μελλοντικές επαγγελματικές ευκαιρίες γύρω από τα οινικά προϊόντα.

Διδάσκουν έμπειροι Οινολόγοι

ΑΘΗΝΑ: Σαριπόλου 5 (δίπλα στο Αρχαιολογικό Μουσείο), τηλ 210-8825206

ΧΑΛΚΙΔΑ: Λεωφόρος Χαϊνά 95 (δίπλα στην Περιφέρεια), τηλ 2221-74005

#iekpraxis