Με μεγάλη μας χαρά ανακοινώνουμε τη συνεργασία μας με τον Chef Κώστα Αθανασίου και τον καλωσορίζουμε στην οικογένεια του ΙΕΚ PRAXIS. 
Ο Κώστας Αθανασίου είναι ο Executive Chef των εστιατορίων του Hilton Αθηνών. Η κουζίνα του βασίζεται σε μεσογειακές γεύσεις με διακριτικές διεθνείς επιρροές. Ο Κώστας Αθανασίου θα μεταφέρει την τεχνική, γνώσεις, φαντασία και δημιουργικότητα του καθώς και τη πολύχρονη εμπειρία του (Hyatt Hotels, Καζίνο Λουτράκι, InterContinental Hotels) στους σπουδαστές των τμημάτων Μαγειρικής και θα εμπνεύσει με τις εκπληκτικές γαστριμαργικές του δημιουργίες. 

Έγραψαν γι' αυτόν: 
 

κώστας αθανασίου σεφ chef ιεκ iek praxis

 "Με πολλή όρεξη και ευφάνταστες ιδέες, ο ταλαντούχος chef επιλέγει εποχικά προϊόντα,
 αναζητά την καλύτερη ποιότητα στην πρώτη ύλη, δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην τεχνική
 αλλά και στην παρουσίαση των πιάτων, ενώ παντρεύει δημιουργικά τη μεσογειακή κουζίνα
 με διεθνείς πινελιές."

 joytv.gr

 

 

κώστας αθανασίου σεφ chef ιεκ iek praxis

 "Ολόφρεσκες σαλάτες, όπως αυτή με ρόκα, καρπούζι, ξινομυζήθρα και μπαλσάμικο από
 κράνμπερι ή εκείνη με ψητό ανανά, αβοκάντο, φράουλες και αγγουράκι πίκλα...
 τα νέα πιάτα που με τη γνωστή του περισσή τέχνη ετοίμασε ο ταλαντούχος Executive chef
 Κώστας Αθανασίου. Ένα μενού μεσογειακό, ανάλαφρο και ευφάνταστο που ταιριάζει
 τέλεια με το όλο δροσερό σκηνικό."

 Madame Figaro


Στο ΙΕΚ PRAXIS οι επιτυχημένοι επαγγελματίες chef είναι οι καθημερινοί καθηγητές σου για σπουδές στην #ProtiThesi.