Χάρης Νικολούζος

Chef Katikies Garden

Σπουδές:

  • Απόφοιτος ΙΕΚ "Le Monde"  με δίπλωμα Professional Chef.
  • Κάτοχος μεταπτυχιακού διπλώματος "Eurochef"
  • Κάτοχος πτυχίου "Sommelier" από τη "Le Monde".

 

Προϋπηρεσία:

  • Chef Katikies Garden (current)
  • Head Chef στο BIANCO Restaurant (Πάρος)
  • Chef στο «2 Μαζί» Restaurant
  • Danai Beach Resosοrt & Villas σε συνεργασία με τον Chef Herve Pronzato
  • 5 χρόνια συνεργασίας με τον ‘Εκτορα Μποτρίνι στα Εστιατόρια Εtrusco (Corfu) και Βοtrinis (Athens).
  • Κirini-Relais & Chateaux Santorini,
  • Βραβείο Ελληνικής κουζίνας

 

Στο Restaurant «Bianco» φιλοξενούνται πλέον οι γαστρονομικές ανησυχίες του Κερκυραίου ταλαντούχου σεφ, σε προτάσεις με εμφανή στοιχεία της γενέτειράς του.

Το προφίλ της κουζίνας-όπως είναι αναμενόμενο-έχει ελληνικό χαρακτήρα με γεύσεις αποτυπωμένες με τη δημιουργική ματιά του σεφ και περιλαμβάνει πιάτα όπως κακαβιά, signature προτάσεις του Χάρη Νικολούζου όπως η σπανακόπιτα και η κερκυραϊκή μπακαλιαρόπιτα, χτένια νεραντζοσαλάτα, πατελόρυζο (πεταλίδες με ρύζι) σοφρίτο, μπακαλιάρο μενιέρ με σάλτσα μπιάνκο, αρνί κλέφτικο κ.ά.

Καλωσόρισμα

Καλωσήρθατε στο ΙΕΚ PRAXIS, το πιο Ποιοτικό Εκπαιδευτήριο. Το ΙΕΚ PRAXIS διαθέτει Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις, την πιο Δυνατή Ομάδα Εκπαιδευτών και σημαντικές Εταιρικές Συνεργασίες για την εξασφάλιση της πρακτικής άσκησης και την αποτελεσματική επαγγελματική προώθηση των αποφοίτων του.

Διαβάστε την γνώμη των επιτυχημένων Αποφοίτων μας, αποφασίστε με την βοήθεια των εξειδικευμένων Συμβούλων μας για το πρόγραμμα που σας ταιριάζει, επιλέξτε μία από τις 50 Δυναμικές Ειδικότητες του ΙΕΚ PRAXIS ή κάποιο από τα δεκάδες Εξειδικευμένα μας Σεμινάρια και κάντε ΣΗΜΕΡΑ την Πρώτη Πράξη της Επαγγελματικής σας Επιτυχίας!

Επικοινωνία