ΕΚΤΕΛΕΣΗ για τον Ζωμό ντομάτας στον φούρνο
• Πλένουμε τις τομάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
• Τις τοποθετούμε σε ανάλογο ταψάκι και από πάνω ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά (δαφνόφυλλα, αλάτι, ζάχαρη, ελαιόλαδο, ζωμό).
• Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20 λεπτά περίπου (πρέπει να χρωματιστούν ελαφρά οι ντομάτες).
• Αφού τις βγάλουμε από τον φούρνο, τις αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά, βγάζουμε τα φύλλα δάφνης και τις περνάμε από μπλέντερ με τα ζουμιά τους.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ για την Σάλτσα ντομάτας με φέτα & τζίντζερ
• Ζεσταίνουμε τον ζωμό ντομάτας, τον βάζουμε σε ένα μπλέντερ και  προσθέτουμε την φέτα χτυπώντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
• Προσθέτουμε τζίντζερ, άνηθο και τον ζωμό.
• Σερβίρουμε την σάλτσα με σουπιά. που έχουμε καθαρίσει, ανοίξει και ψήσει στην σχάρα .