Εκτέλεση
• Βάζετε σε ένα μεγάλο πιάτο ένα τσέρκι (μεταλλικό δαχτυλίδι που δίνουμε στρογγυλό σχήμα πχ σε τούρτες) με διάμετρο 16 εκ ή φτιάχνετε ένα παρόμοιο με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο με ύψος 4-5 εκατοστά.
• Ψιλοκόβετε το μαρούλι το ραντίζετε με 3 κουταλιές σούπας από το ντρεσινγκ και το τοποθετείτε μέσα στο τσέρκι μαζί με τα σπασμένα παξιμάδια.
• Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το αβοκάντο και το ανακατεύετε με 4 κ σ από το ντρεσσινγκ αλάτι και πιπέρι και το κρεμμυδάκι και το τοποθετείτε πάνω από το μαρούλι.
• Αραδιάζετε και πιέζετε απαλά και από πάνω τον τόνο.
• Ψιλοκόβετε και την ντομάτα σε κυβακια, αλατοπιπερωνετε και την πασπαλίζετε από πάνω.
• Στολίζετε με λίγη ακομα σαλάτα πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμενο πιπέρι και σερβίρετε με λίγο ακόμα ντρεσσινγκ.
• Μπορείτε στην θέση του τόνου να βάλετε και μικρές καθαρισμένες & βρασμένες γαρίδες.